工商:固体食品乱改日期现象突出，发明有疑问可拨打12315投诉
市民买食品时最信任的就是包装上的生产日期，在货架前我们通常会查看生产日期和保质期来断定其新鲜程度。但你可能万万没想到，就算是还在保质期内的食品也有可能是过期的。昨日，记者从大渡口工商分局获悉，近一个月时间内，该局持续查获3起乱印生产日期制作“早产”食品案件。企业自曝称，这在业内基本不算什么机密。
一月查获三起“早产”食品
近日，大渡口工商分局九宫庙工商所执法人员在例行巡视时，在八桥镇国民村一社一200平方米的厂房内发明，有16名工人正在生产野山椒土鸡爪。生产过程没有问题，但奇怪的是，包装上印制的生产日期却是三天之后。经清查后，工商人员发明现场263件“野山椒土鸡爪”全是“早产儿”，其包装上的生产日期都在3~7天之后。
“完整是在乱整，怪不得经常接到投诉说有些食品还在保质期内就坏了。”面对执法人员的责备，当事人纪凤波也大倒苦水。他表现，这样做实属无奈，因为产品大部分销售到东北地区，运输距离远，时间耽误得长，而产品规定的保质期有限，一旦过保就报废了，才修正生产日期。
大渡口工商分局纪检组长龚峥嵘告诉记者，像这样的案件，在一个月内大渡口工商分局已查到了三起，分辨是鸡爪、面包和豆干。案件都有一个明显的特点，就是故意把生产日期延后，以达到延伸保质期的目标。
更改日期是行业“潜规矩”
工商在办案中发明，这种行动并非最近才呈现，在小食品生产行业中早已是“潜规矩”。一位食品生产企业负责人告诉记者，将食品的生产日期延后，和把临期食品更改后重新销售，在业内基本不是什么机密。对商家来说，“需要什么时间就改成什么时间”，只要食品还没变质，就可任意改，花费者也不易察觉。
有的简包装食品保质期非常短，只有1~2天或一周，要是运输距离长，可能还没送到就过期了。邻近过期的食品更改生产日期也是常有的事。现在一些花费者对产品是否新鲜看得很重。就是保质期几年的东西，他们也要选才出厂的。这样就会造成部分产品积存、滞销。厂家对付这些人的方法很简略，就是更改生产日期。
更改日期其实很简略，只需要买一瓶专用液体和一个打码机，30秒就可以搞定。用液体可以将产品包装上打印的原生产日期擦掉，或者用封口机将本来压在食品包装封口处的生产日期压平，然后再喷上新生产日期就可以了。当然，涂改日期并非实用于所有的食品。厂家大多对固体食品下手，因为产品过不过期很难用肉眼分辨。
工商提示不要迷信保质期
根据《重庆市反不正当竞争条例》第三十九条，修正生产日期造假，工商部门除没收违法物品及违法所得外，还将对当事人处以违法所得一倍以上五倍以下罚款；对无违法所得或违法所得无法盘算的处以十万元以下罚款。
“日期造假实在防不胜防。”对此，我市工商部门在严查的同时也提示花费者，在选购食品时，必定要到正规的市场、超市；最好选择生产日期最新的产品；此外，不要迷信保质期，最好仔细查看食物是否新鲜。一旦发明食品问题可及时拨打12315投诉。(重庆商报 姜涛)
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