从“排毒教父”林光常的“红薯论”、“健康教母”马悦凌的生吃泥鳅，到“神医”张悟本的绿豆汤，这些年，一个个所谓的大师层出不穷，打着“养生”的旗帜忽悠百姓。广东省中医药学会疑难病专业委员会常务副主任委员刘友章教授指出，除了政府机构加强监管外，百姓也要学会分辨，以免盲从而上当上当。毕竟，养生不等于治病。
张悟本三道撒手锏忽悠人
“神医”张悟本有三道撒手锏———茄子降血脂、绿豆降血压、绿豆降血糖。
张悟本深谙患者害怕吃药，不想吃药的心理，于是就在饮食上找措施。
茄子、绿豆、白萝卜也就是餐桌上经常见到的食物，信任糖尿病、高血压、高血脂患者都对其杀手锏感兴趣，
茄子降血脂———怎么把高血脂降下来？吃什么？吃“茄子”！张悟本称，通过多年亲自做对照实验发明，“长条茄子”后果是最好的。怎么吃？“生吃”！为什么吃茄子呢？大家应当都做过菜，烧茄子，是不是搁油特多，最后油都让茄子给吸走了，生吃茄子就能让血液里的油脂慢慢下来了。
绿豆降血压———张悟本称，在高血压患者中，只有20%-30%的人是真正的高血压，其余全是假的。假性高血压就是我们中医讲的气血不通带来的，气不通、血就不畅。气在身材里头，如果老不通就膨胀，膨胀也挤着血管，血管也会痉挛……对付假性高血压，便秘就是肺热加大肠热。那么先清肺。用绿豆一斤，甘草50克煮汤，天天当水喝。
绿豆降血糖———糖尿病分为两大类：“便秘型”和“上热下寒型”。 “便秘型是假糖尿病”。如果人便秘，好几天一次大便，光吃不排，他的血糖能低吗？ “肺主大肠”，肺热、大肠热，肠热大便就容易干燥！
于是，这个方法也就出来了———给肺、肝降热！用绿豆一斤、甘草50克煮汤，天天当水喝！每天晚上睡觉前生吃大白萝卜。
中医名家提示：食疗也要因人而异
对于张悟本这样的游医在社会上火爆的现象，正宗的中医表现很无奈。广东省中医药学会疑难病专业委员会常务副主任委员刘友章教授说，现阶段，我国大众的医学知识普及率仍低，大众广泛缺乏对医疗养生书籍的断定才能，多是盲目跟风，人云亦云。
先说“张神医”的茄子吸油，生吃茄子就能下降血里的油脂，显然张悟本错认为茄子在血管里吸油脂。再说便秘，并不是只有肠热才会便秘，虚寒的人也会便秘，虚寒者用绿豆就会适得其反。
实际上，中医认为，“食疗”是中医调理身材、帮助治疗的方法，能作为食疗的食材，必定有寒、热、温、凉之偏，因此，也确定是因人因地因时制宜，不可能是“千篇一律”。但是如果盲目地不加辩证地去照抄照搬，确定会吃出病来。比如绿豆，脾胃虚寒的人就不能长期大批吃绿豆，否则很可能引发肠胃不适。国医大师邓铁涛教授主意，重症肌无力患者不宜吃绿豆和白萝卜。
信任张悟本不是第一个，也不会是最后一个受追捧的“养生专家”。刘友章提示，对于民间传播的“食疗方”，百姓要学会多问几个为什么， “我的体质是否合适吃这种食物？”“要吃多久，怎么吃？”让自己吃得明白放心。(文/羊城晚报记者 张华 通信员 张秋霞)
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