花椒，是生活中不可或缺的调味品之一，可有的无良商家竟然掺入超七成的杂质，以牟取暴利。掺假过程中，商家把杂质的形状加工得酷似花椒颗粒，再用色素染红，足以乱真。几天前，这事被仔细的南宁花费者李女士发明了。
经访问，记者发明南宁市场的“问题花椒”，多来自玉林银丰中药港中药批发市场(下称中药港)，当地批发商对掺了杂质的花椒，似乎早已习认为常。据他们称，“问题花椒”来自原产地陕西韩城。
买来的便宜花椒很牙碜
“买来的花椒很牙碜，用水浸泡，水被染红，水底还呈现像红砖末一样的沉淀物。”六七天前，李女士在南宁市南京路两家干杂店分辨购置了0.5公斤花椒：一种是质量好的，58元/公斤；一种是质量次的，34元/公斤。李称，她买质量好的花椒筹备食用，质量次的筹备用于衣物防虫。
两三天后炒菜时，李女士随手抓了几颗花椒放入菜中调味。她说：“吃饭时，我发明很牙碜，就像在菜里散了红砖末一样。”她打开装花椒的袋子一看，发明花椒里掺了不少杂质，这是质量次的那批。
7月29日下午，记者在李女士家看到了这两种花椒：质量好的，色彩较淡，但味道很浓；质量次的色彩泛红，但味道很淡。李女士找来两个盛有清水的碗，分辨倒入少量花椒。摇晃几下，记者发明装有质量好的花椒的碗里，清水上漂着数粒花椒；但在另一碗中，只见清水变红，水底呈现沉淀。
经辨认，记者发明质量次的花椒里除了花椒颗粒，还含有一种圆形颗粒状的杂质，且杂质比例较大。
覃女士是一家连锁酒楼的负责人。她把质量次的花椒拿给她的采购员看，采购员称：“我每次买的都是这种花椒，且价格很高，却一直未发明花椒里有杂质。这要是被顾客发明了，酒楼的丧失可就大了。”
李女士说：“我不知道花椒里的染色剂和杂质是否对人体有害，无良商家往食品中添加这些东西牟取私利，行动之可恶实在令人气愤，应当受到严惩。”
不少干杂店贩卖杂质花椒
7月30日上午11时，记者来到李女士购置花椒的干杂店——南宁市南京路56号南宁市龙泉干杂经营部，一名男售货员介绍，店里有3种花椒出售，每公斤的零售价分辨为50元、34元和24元，质量好的贵一些。男子强调：“无论质量好坏，花椒里均未掺假。”记者看到，质量好的花椒里只有一颗一颗的花椒颗粒，质量稍差的就是李女士买的那一种，质量最差的含有杂质且已发霉。
记者从质量稍差的花椒中拣出一颗圆形杂质放入男子手心：“这是什么？”
男子用指甲剥开杂质道：“这个确定不是花椒。”
记者：“你何时开端销售这种花椒？”
男子：“卖几年了。一名顾客最多买几斤，销量不大。”
记者：“没有花费者因花椒质量差来找你吗？”
男子：“前所未有。连我们自己都没发明花椒里有杂质。”
据店里的女老板介绍，这些花椒是从玉林银丰中药港要的货，她一个电话汇完款，就有人发货。记者看到，装花椒的塑料编织袋上除“陕西特产”4个字，无任何其他信息。
随后，记者在隔壁一家干杂店看到，店里也有三种花椒出售，因质量不同，每公斤的售价分辨为60元、40元和30元。店老板称：“花椒质量不同，价格确定不同，至于花椒中是否含有杂质，这不关我的事。”
当日，记者访问了南京路和交易场的十余家干杂店，凡有花椒出售者，均有李女士购置的这种杂质花椒，每公斤的零售价从30元到40元不等。在南宁市交易场内的三家店铺，记者花了56元钱，各购置了0.5公斤质量次的杂质花椒。
“杂质是在产地掺入的”
南宁的杂质花椒真的是从玉林批发来的吗？那里的花椒质量如何？7月31日上午11时多，记者来到玉林银丰中药港19栋111号店铺。看铺的女子热情召唤称，店里有两种花椒，质量决定价格，每公斤的批发价分辨为36元和23元，便宜的花椒中就含有大批杂质，且比例超过一半。记者问：“还有更便宜的吗？”女子称“还有20元一公斤的，花椒约占三成”。说着，她从墙角处拉出一个封口的塑料编织袋。打开袋子，只见上面的花椒已经发霉、结块。女子称“仓库里还有几吨这种花椒，如果你诚恳要，每公斤还可以降价0.5元”。
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