世界杯炒热夏日烧烤　如何吃烧烤才健康

烧烤尽量吃提前腌过的

少吃肥肉少蘸酱

食材部分,最好挑选油脂少的瘦肉,如猪里脊、鸡胸肉或鱿鱼、生蚝等海鲜;酱料方面,最好不要边烤边刷烤肉酱,以免吃进太多的盐和钠。台湾高雄义大医院营养师李佳莹建议,肉类可以先腌再烤,如果爱好边烤边刷酱的乐趣,可自制烤肉酱或是把烤肉酱加水稀释。扇贝等海鲜,可不放酱汁,直接加些蒜茸烤味道就最好,还可减少致癌物的产生。很多人爱好边吃烤串边喝饮料啤酒,这是很不健康的。最好配上大麦茶或绿茶,最好是温热的,解腻,又保护肠胃,免冷热交替刺激。