干煸菜花的做法
1、菜花冲洗之后，用淡盐水浸泡十分钟，沥干水分后切片备用
2、五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒剪碎备用
3、起油锅，下入五花肉，小火煎至微黄
4、下入葱姜蒜和干红辣椒、花椒爆出香味
5、下入菜花中火煸炒，烹入料酒和生抽，添加一点点糖调味
6、盖上盖子小焖至菜花变软，添加青红椒继续煸炒
7、带青红椒变色，添加适量盐和味精（可以省略）调味即可
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好吃易做的家常菜——干煸菜花
时间：2011-09-28 10:35来源：美食杰 www.yunhepan.com
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