李成功：很大的企业。
对于新国标把奶蛋白含量标准最终定为2.8， 86岁高龄的中国奶业协会顾问曾寿瀛则有不同的观点。
中国奶业协会顾问曾寿瀛
曾寿瀛:我看到材料上介绍的，内蒙、黑龙江有6%和10%的奶牛达不到2.95，只能达到2.8，那么这些处所的是不是应当分析一下，他为什么达不到。
从1985年开端，曾寿瀛老人作为重要标准制定者和起草人，参与了《消毒牛奶》《酸牛奶》《全脂奶粉》等8项目乳品卫生标准的制定，参与并见证了1986年的乳业国标制定。
中国奶业协会乳品工业委员会副主任 全国乳与乳制品订标组 副组长 曾寿瀛
曾寿瀛：以前过去中国那时候有一个叫北方奶牛一宗族，中国南方奶牛一宗族，那个材料都充分地显示，都是收购的牛奶在2.95，或者接近2.95，或者高于2.95，2.8是三级品，是等外品，2.95才是正品，现在是次品变正品.
曾寿瀛认为规范养殖和科学饲喂，达到2.95以上并不艰苦。他给记者拿出了一组数据。这是位于福建南平的一家大型乳制品生产企业，从2007年到2009年生鲜牛乳重要指标中，记者看到，除了个别月份乳蛋白的含量在2.96以上，其他均在3.0以上，2009年4月份的最高数值达到了3.08。
对于目前的乳业生产状态，两方给出了不同的数据，那个数据更接近真实的情况呢?记者选择了双方供给的两个奶牛养殖基地进行了调研，一个位于江苏省常州市,一个位于黑龙江哈尔滨南岗区.
在黑龙江哈尔滨南岗区的红旗满族乡，在这儿呢，奶牛养殖是当地的支柱产业，同时也是农民的重要收入，据懂得当地农户都是疏散式的小范围养殖，而且每户养殖八到十头，能占到90%以上的比例。
在村庄里，我们碰到了几位在路边放牛的奶牛养殖户。他们告诉记者，家里的玉米秸秆喂完了，暂时把牛栓在路上补充些青草。
黑龙江红旗满族乡农民 付明禹
付明禹：现在苞米秸秆一块钱一捆，你算算，啥都是钱，现在工钱都没有，我们俩的工钱都没有。
记者：我们养牛不赚钱吗？
付明禹：赚啥钱，多少年没赚钱，四五年没赚钱了。
养了20多年牛的农户付明禹告诉记者，饲料的连年上涨，奶牛养殖户的利润越来越小。跟去年比，今年的玉米价格，每公斤上涨了四毛多，豆饼每吨上涨了三四百元，配合饲料每吨也上涨了500元，饲养一头牛每月的饲料成本直接增加200多元，而现在每公斤奶的价格是2.7元，一直没有太大的变更。养牛不挣钱，养殖户都喂不起精饲料。
黑龙江红旗满族乡农民 付明禹
付明禹:要是有盈利了就多给点，没有盈利就少给点，我还没有吃饭钱，得给我对付点吃饭钱。
记者在红旗满族乡访问了多户村民，发明这些疏散饲养的奶牛的饲料多是玉米秸秆，豆饼，或是混杂饲料，每天每头牛的饲料成本都不超过30元。当地的奶牛合作社站长告诉记者，饲料的情况，直接影响了奶蛋白含量，从他们收奶的情况来看，大部分养殖户送来的奶，蛋白含量在2.8-2.9的占50%，2.9以上高指标的奶占50%。
黑龙江浩源奶业合作社站长 关凤春
记者：你们想收高指标的奶吗？
关凤春：想，为啥不想收过指标奶。
记者：收得上来吗？
关凤春：收不上来，因为奶户这一块，牛本身出的奶就稀，就出那个奶。
随后记者又来到了位于双城县幸福乡的庆源牧业，这里是有着900头奶牛的范围牧场。记者重要，这里每头牛每天的饲喂成本达到了40多元，为进步蛋白还添加了每吨1200元的羊草。但是厂长告诉我们，按照DHI来检测的话，还有20%奶蛋白含量达不到2.8。
黑龙江庆源牧业场长 薛英峰
薛英峰：就是增加饲养这块，调全部体牛的营养指标。
薛英峰告诉记者，必定的资金实力和范围至少能保障80%的奶品奶蛋白含量达到2.9以上。但是他们所在的双城县，像他这样具备同等实力的牧场不过三家，对于有着22万头奶牛存栏量的双城县来讲，90%以上的散户小范围养殖，难以达到2.9的标准。
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