笔者最为印象深刻的是位于厦门市鼓浪屿龙头路45号三老肉脯干店脯门口的八戒人偶，几乎每一个来三老购买食品的人们都要跟这位帅气迷人的八戒兄合照一张。这让笔者想到的是如今的社会美女们都喜欢憨厚温柔的猪八戒了，虽然在《西游记》中的形象是好色，可是他也不乏温柔体贴的一面。且据该书作品研究会的成员表示，对读者的调查报告显示，现代人对着这师徒四人，更加偏爱的不是白脸唐僧，也不是机智勇敢的沙僧，反而是更具人性魅力的八戒，“觉得他更加像一个人，有人性”这是一方面的原因，而另一方面，就值得大家深思了。现在，这只可爱的“猪”正牵手三老为人们奉上最美味的食品。
作为在鼓浪屿的游客，笔者体会颇为丰富，当地最吸引人的两大优点，一是文化，二是美食。笔者对鼓浪屿的悠久历史以及岛内居民对音乐的梦想深受感动。来过鼓浪屿的人都知道坊间流传着这样一句话“来了鼓浪屿，必来会三老”。在鼓浪屿的大街上最受民众欢迎的特色食品便是同鼓浪屿一样，拥有悠久历史的肉脯干，而肉脯干中最受追捧的便是由猪八戒坐镇的三老肉脯干。每一位去鼓浪屿的游客临行前都会买上几盒三老肉脯干带回去，因它是鼓浪屿历史最悠久的特色产品，二是它本身便是一个令人无法割舍的美食。同行的一位同事向我介绍三老肉脯干的历史，肉脯干为闽西传统特产，自宋代至今八百多年来位居福建八大干（古称“汀州府八千”，即明溪肉脯干、长汀豆腐干、连城地瓜干、宁化老鼠干、上杭萝卜干、武平猪单干、永定菜干)之首。三老牌肉脯干系福建省明厦门市三老商贸有限公司销售的传统特色产品，其产品的制作方法一直延续古老的天然法则，因此产品名为三老。
笔者借着游客的身份亲身来到三老肉脯干店，出乎意料的是专卖店的门外排满了购买肉脯干的人们。笔者采访了三老肉脯干店的负责人，他说三老肉脯干最大的特色在于其“三老”二字上，工艺上它一直采用古老的腌制、晾放、竹笼烘干手工出油等传统方法；配方老：有肉桂八角肉桂等二十多种天然香料按传统配方碾磨，对削片后的精肉进行定味调制；口味老，通过老工艺和老配方，一切以天然为本，因此“三老”牌肉脯干口味老道纯正食之唇齿留香回味甘甜绵长，实为居家旅行馈赠亲友宴席佐餐的美食佳品。在厦门市鼓浪屿龙头路45号这个平凡的地址上，笔者亲身体会了三老肉脯干店友好的文化，店内工作人员的微笑服务更让游客有种宾至如归的感觉。另笔者打听到三老肉脯干店为了给游客带来方便，特建立全站式服务，即不论你身在何处，一个电话便可享受到肉脯干的美味。游客可拨打免费电话兼传真0592-6010561，便可享受直接快递送货上门的服务，再者游客可登录www.sanlao.cc直接访问三老的网址。
富饶文明的鼓浪屿，也许正式有了八戒这种憨厚、诚实的为人和经商之道，在众多旅游胜地中，令无数游客流连忘返，成为新时代南国一颗耀眼的明珠。 相关阅读