做激凌是比较简单，用料上也比较随意，不像蛋糕那样有严格的配方比例。现在天气真是炎热呀，每年的夏天是俺最难渡过的季节，天热什么也不想吃了，就喜欢吃凉的。
美食材料：蛋黄两个，牛奶200克，糖50克，喜欢甜点的可以多放些，抹茶一小匙，淡奶油200克。
制作：
1、蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊，隔水用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾。浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失)，连盆放入冷水中冷却。
3、抹茶粉直接加入冷却的蛋黄液中。
3、淡奶油稍稍打发一下。然后放入冷却好的蛋黄液中，搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖容器内，入冰箱冷冻。
5、每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。吃的时候家里有核桃仁，我放了一点，也很不错的，放点坚果类的一起吃，很香甜，也别有一番风味的。