这道菜的灵感来自于云南的红三剁,婆婆是云南人,总是喜欢用西红柿丁,肉末,辣椒丁炒在一起,浇在面上,或者拌饭吃,都很开胃。给宝宝做自然不能放辣椒。
美食材料:西红柿、鸡肉、婴儿面、蔬菜
制作:
1、把西红柿去皮切成小丁,鸡肉切成泥。果果现在已经长了两颗牙,可以吃些乱软的颗粒的食物。用搅拌器打碎的食物,一是太精细,吃到嘴里象奶油一样,轻飘飘的一点口感都没有,味道也大打折扣。二来,这个月龄的孩子,总是吃泥,无法锻炼宝宝咀嚼功能。
果果出门玩了,所以把切好的鸡肉和西红柿放到BB煲里,放点水,果妈就地取材地放了几勺肉汤,慢慢炖着,等回来正好吃热乎的。如果现等着吃,也可以用小锅加水多煮会儿,让西红柿和鸡肉的味道更好的散发。
2、 尽可能地每餐都有些绿色蔬菜,蔬菜烫熟切碎。注意切好的蔬菜直接入口,所以切熟食的案板一定要清洗干净,并和切生食的案板分开。
3、婴儿面下好,浇上浇头,一半翠绿,一半红火,不正应了这夏秋交替的景嘛。