作为一名在家装设计领域混迹多年的“人物”来说，厨房是一个常常带给我挑战性装修体验的地方，在我从业的这几年间亲历了厨房装修风格的几次变迁：欧式到中式、繁复到简约、空间主义到环保主义以及今天最流行的低碳主义。
“低碳”作为时下最流行的生活方式，家装领域不可避免的被这一理念所左右，它正在越来越多的被顾客提及，而家居中的“低碳”关键在于厨房，所以打造一个“低碳”的厨房是整个“低碳”家居装修中的关键。
厨房装修万变不离其踪，抓住几个关键物件的选择就掌握了厨房装修的灵魂。厨房物件大致可以分为收纳系物件，如橱柜、挂钩放置工具等；烹饪系物件，如灶台、炒锅、蒸锅等；加工系物件：如菜刀、水果刀等；清洁系物件，如洗菜池等；其他设备如照明灯等。
在众多的物件中，灶具是整个厨房的“造碳”大户，它是否符合低碳原则决定着整个设计的成败；吸油烟机是洁净油烟、吸收有害气体的“功臣”，它也严重影响低碳厨房的品质；另一个应该被纳入“低碳”计划的就是照明灯具。
下面我们就来逐一说一下几个关键物件的选择注意事项：
灶具：九成人需要恶补专业认识
灶具作为整个厨房中的“造碳”大户，选择一款合适的灶具成为“低碳”装修关键中的关键。
我所接触的九成顾客都有一个误区，认为火力越大的燃气灶就越好，事实并非如此。在这里我们需要先认识一个词汇：热效率。热效率在选择灶具时应被首先考虑，尤其是那些倡导“低碳”生活的新房主，热效率顾名思义就是燃气灶燃烧时的热转化率，热效率越高，燃烧越充分，也就更节气、更少碳排放。
目前市场上的灶具越来越差异化，火力、火苗大小都成为各厂商争相吆喝的卖点，实际上，一般灶具的炉头都是有外、中、内三环构成，分别释放出大、中、小火，但是否低碳要看引射管的数量。
目前，市场上的灶具多为两根引射管控制三环火力，依靠调节火焰的大小来实现大、中、小火力的调节，这样容易导致因燃烧不充分而产生的燃气浪费问题，同时还产生一氧化碳等有害气体。
苏泊尔新近推出的一款“三环分控”燃气灶，是由三根引射管分别控制三环火力，
控火更精，有效减少有害气体的排放，热效率达到58%以上，高于国标标准，是我最常向新居装修客户推荐的产品。
新居用户在装修时一定要对灶具产品严格挑选，国家对灶具的热效率有明文规定，凡是低于50%的即为不合格产品，选购时一定要注意。
另外，苏泊尔三环分控灶具的“三管”就好比三个“管家”，以前两个管家忙不过来的事情，多出来的一个就可以轻松搞定，管得更细致、能源浪费更少。以三口之家为例，平均每天消耗燃气230L左右，比一般的燃气灶节约出40多升，一年能实实在在的节约1万6千多升液化气。
资料还显示，传统燃气灶由于空气引入量不足或变换火力大小的时候，导致产生大量的NOx、CO气体，将严重危害人体健康。“三管灶具”燃烧充分，有效的减少了CO等有害气体生成，完全符合了环保、健康、低碳的现代生活新主张，对于那些家有老人、孩子和孕妇的家庭而言，安装一个“三环分控”燃气灶等于又上了一张安全保险。
吸油烟机：大吸力还得免拆洗
吸油烟机是“低碳”厨房中最关键的配搭，常常有顾客向我征询选购灶具的意见。
中国人喜欢煎、炒、烹、炸，所以做饭时油烟较多，因而在抽油烟机的选择上，关键看功率。一般来说，欧式烟机的吸力会略小于中式烟机，但只要排气量在11立方米/分钟以上，即为大吸力烟机，可以满足普通家庭的需求。
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