浪漫西式婚礼总少不了寓意甜蜜的倒香槟仪式，如珠串般不停升腾涌起的气泡，令欢饮时刻的美妙心情与婚礼气氛一起High到极致。本期为你推荐酿于世界5地的5款高级起泡酒，源自名家酒庄的荣誉保证，让婚宴更显品质与优雅。
起泡酒TIPS：
1.定义：只有法国香槟区出产的起泡葡萄酒才能称为香槟，香槟区之外任何地方出产的叫做起泡酒。
2.年份：起泡酒一般采用混酿的方法制成，因此绝大多数都不标年份。
3.辨识：起泡酒与静止葡萄酒一样，可以通过颜色、甜度加以区分。
4.杯型：婚宴上最好选择细长的郁金香型酒杯，杯子要擦干净,便于欣赏敏感而脆弱的气泡。
5.温度：起泡酒的最佳饮用温度为6℃-8℃，不建议将酒放在冷冻室内，迅速下降的温度会影响酒的口感。
6.安全：起泡酒中含有6个大气压，开瓶前不要摇晃瓶身，大拇指要按住瓶塞，不要将瓶口对人以免发生意外。
法国起泡酒
注重采用头等和一等村庄级别的葡萄原料，酿制出最少使用秘调汁的系列香槟，是“零秘调汁”的使用先锋。调入红酒的粉红色玫瑰香槟把浪漫演绎到了极致，非常适合婚宴使用。浅樱桃红中闪现淡淡的铜色光泽，拥有持久丰富的气泡，诱人的红果芳香更加体现了成分较高的莎当妮带来的清新和细腻感。口感丰腴，余味优雅。(成分：51% 莎当妮 30% 黑皮诺 10% 莫尼野皮诺 9% 老藤黑皮诺)
意大利起泡酒
青苹果、柑橘的芬芳加上几许蔬菜清香，颇为精致。优雅清香与新鲜的果酸交织融合，相得益彰。
西班牙起泡酒
如果婚宴预算有限，可选择酿制方法与香槟相同的西班牙起泡酒，享受与香槟相差无几的口感。香草、奶油和苹果的口味在这款结构丰富的汽酒里尤为浓郁突出。比其他汽酒更有深度，同时又保留了新鲜和果味，回味淡雅而甜美。
阿根廷起泡酒
如果婚宴来宾中女士居多，可选择这款起泡酒，在淡淡的酵母与香草气息中感受丝一般的质感和优雅。金黄色的酒体略带一抹淡绿色泽，浓郁成熟的果香十分平衡，回味清新爽利。(产地：阿根廷门多萨 成分：100%莎当妮)
美国起泡酒
如果婚宴来宾中年轻人居多，可选一款口感酸甜、带有柠檬芳香的美国起泡酒，爽利的口感一定是他们的最爱。气泡细腻均匀，上升有力。酒香开放，有柠檬和青苹果的味道。口感清爽，突现柑橘类水果的酸度，是一款简单、清爽且平衡性很好的年轻起泡酒。
