阿胶的故事还没有终结。
记者多方调查懂得到，生产阿胶所需的驴皮供给匮乏才是阿胶造假的基本原因。而驴皮缺乏则与相干部门对毛驴养殖业扶持不足有关。
近期媒体曝光山东等地生产的阿胶不少用牛皮等下脚料熬制，非法从业者因驴皮昂贵而选择其他伪劣原料，从中赚取暴利。
市场人士告诉记者，山东母驴存栏量约在4万头左右，而全国毛驴存栏量可能也仅在300万－400万头之间，全部行业无“皮”下锅的窘态可见一斑。
正规原料缺乏导致的一个恶果就是，大批需要驴皮的这个传统中药行业面临灭亡危局。
造假猖狂背后，相干部门对畜牧业等缺乏明白有力的扶持政策也是原因之一。毛驴养殖这样的“小产业”远未引起足够的器重。据介绍，多养一头毛驴对全国边远地区总计1000万相对贫困农户来讲，家庭收入就可能翻一番。而此前三聚氰胺事件迫害甚广，与农村牛奶养殖户得到的扶持不足也不无关系。
毛驴存栏量之谜
鲁建辉是孔子故里养殖场的场长，如今已将基地转移到山东郓城。他告诉记者，他们自己养殖的毛驴有二三千头，而在鲁西南一带散养在各地农户家中的母驴有2万头左右，这一数字应当占到山东省的一半左右。考虑到一头毛驴一年只生一胎，满打满算山东省毛驴存栏量应在8万头左右。
记者电话接洽山东梁山县一位毛驴养殖场的场长，他告诉记者，仅梁山县毛驴就有2万－3万头左右，但鲁建辉认为基本不可能。他说，他认识这位场长，该场长出售毛驴还要从他们那里进。
德州驴是国内著名品种，也是山东省的一个重要品种，养殖地集中在山东无棣县一带。记者向该县畜牧局、畜牧站等部门咨询，始终没有得到该县毛驴存栏量的确实数字，此前有报道说，无棣毛驴数量不足2000头。
山东省畜牧兽医局畜牧处一位女士告诉记者她们2009年的行业统计数字，山东毛驴存栏量为17.8万头，出栏量为5.14万头。但她强调不管是不是存在“水分”，这一数字只是行业统计，不能作为正式颁布的数据。
根据《中国农村统计年鉴2008》颁布的数据，2007年底山东毛驴存栏量为26.9万头，全国存栏量为689.1万头，出栏量为216.1万头。这一数字目前在媒体报道中被广泛引用。
但鲁建辉不认可这一统计数据，他斥之为“胡诌八扯”，认为山东基本达不到近27万头的量。
在全国毛驴存栏量最大的省区，新疆畜牧厅畜牧处一位蒋姓工作人员告诉记者，“印在我头脑里的数字，全疆就有100多万头毛驴。”根据年鉴供给的数据，2007年底新疆毛驴存栏量为119万头。对于此前有报道称，新疆毛驴已降落到50万头左右的说法，该工作人员劝告记者：“你就信任年鉴一次嘛。”
记者采访中获知，统计数据采用逐级上报的方法，由县、市根据往年存栏量加上对点的抽查得出一个估计数字，换言之，这种统计方法越往上报，失真的可能性就越大。比如在山东省一级，畜牧兽医局的工作人员就明显流露出对所谓“行业统计数据”的不自负。
业内人士介绍，毛驴存栏量降落源于农业机械及微型车在农村的大批普及，这点在东部发达地区表现更为明显，东阿阿胶营销副总裁程继忠告诉记者，在他的故乡东北一带本来随处可见的毛驴现在几乎看不到了。从年鉴供给的各地散布情况看，新疆、甘肃、内蒙古、辽宁及河北是我国毛驴大省，存栏量在80万－120万头之间，5省区合计应在388.8万头，但实际情况可能并非如此乐观，联合记者的采访，全国总存栏量保持在300万－400万头应是一个比较合理的数字。如果按30%的出栏量盘算，能供给给阿胶行业的整皮数量应在90万－120万张之间。
但东阿阿胶负责原材料采购的副总经理李世忠认为，还是应当按照国家农业部供给的数据为准。他说：“国家农业部2008年的数据是670万头。”
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