“虽然不符合规定,但是他们又能把泔水倒在哪里呢?”济南市环卫科研所有关负责人表示,现在泔水的处理其实是无序的状态,没有规范起来,所以那些没有把泔水卖给养猪户的饭店,很多把泔水倒入下水道。
垃圾分类没解决根本问题 不少泔水去了垃圾填埋场
9年前,省城在省邮政局宾南宿舍区曾试点垃圾分类处理,希望能够通过垃圾的分类,实现垃圾的再利用。当时,餐饮垃圾被分到了“不可回收垃圾”这一类。然而这种分类也只是在源头的分类。居民把垃圾分类装袋,扔到不同的垃圾桶中。等这些不同类的垃圾到了垃圾中转站,所有的垃圾又混合在了一起。
去年6月份记者来到这个小区时,仍见到了当年分类的垃圾桶,可回收垃圾箱(绿色垃圾箱)上写着易拉罐、纸板箱、织物、旧鞋等17种；不可回收垃圾箱(蓝色垃圾箱)主要收集厨余垃圾:包括饭菜、鱼骨等11种；有害垃圾箱(红色垃圾箱)则收集废电池、废荧光灯管等5种垃圾。
舜玉路环卫所所长的董庆美介绍,即便是三个垃圾箱中的垃圾各得其所,它们最终又混合在了一起。
在济阳县孙耿镇香火高家村,有一个巨大的垃圾填埋场,这里是济南市生活废弃物处理中心,济南市区所有的生活垃圾都运到这里。该中心工作人员告诉记者,每天运到这里的生活垃圾中,多多少少会有一些餐饮垃圾。有的小饭店直接把餐饮垃圾打包,和生活垃圾一起扔到垃圾桶中,最终进入了这个填埋场。
药山山脚下有一处养泔水猪的地方
药山南坡山脚下有一个村子,叫做洋涓村。近日,有居民举报称,这个村子里面也有人在用泔水养猪,猪圈就建在山脚下。夏天一到,泔水招来很多苍蝇,影响了附近居民的正常生活。
从洋涓村村委会大门前的道路上往东走大约50米,有一条往北通往药山的路,沿着这条路走上几分钟,就能够找到举报人所提供的泔水养猪的地址。18日,记者在这里看到,这里至少有三排猪圈,猪圈前后也放着很多盛着泔水的大桶和大瓮。一个猪圈旁边,也有一个大锅。桶中的泔水还能看出菜的颜色,但是到了锅中,则变成一锅的黄色,让人作呕。
见周围没有人,记者拍了几张照片。但是刚刚拍完把相机收起,一名看起来40来岁的男子突然出现,问记者是做什么的,记者说是附近村子的,他让记者赶快离开。而记者离开的时候,突然发现猪圈附近多了一条大狗,这条大狗并没有拴绳子。随后这个男子在身后喊,让记者赶紧离开,小心被大狗咬着。
这名举报人介绍说,他就住在猪圈西边的居民楼中,距离猪圈很近。这些养猪户一般是下午开着三轮车出去收泔水,下午4点钟左右把泔水拉回来喂猪,这样养猪已经有两三年的时间了。几年前,附近其他地方的泔水养猪场已经被取缔,但是唯独药山山脚下这个隐藏的泔水养猪场,一直没有被取缔。
洋涓村委会一名于姓工作人员介绍,药山山脚下这些猪圈的确养的是“泔水猪”,养猪户到饭店拉泔水喂猪,养猪的大约有两三户村民。但是村委会没有执法权,没法对泔水养猪进行取缔。
泔水流向示意图
在饭店吃饭,总会留下一些剩汤剩水。这些吃剩的饭菜叫做泔水。济南市城管局统计,目前济南市泔水的日产量应在300吨以上。很多饭店把泔水收集起来,放入桶中或者黑色的袋子中。另有部分饭店把泔水倒入下水道或者和其他垃圾混在一起倒掉。
泔水被运到城郊去喂猪,那里的养猪场是什么样子?养猪户又是怎么用泔水喂猪的?6月16日开始,记者走访了市中区七贤街道、天桥区药山街道的养猪户,见到了泔水养猪的情形。很多养猪户在猪圈旁搭起一口锅,泔水在被煮过之后,就进入了猪的腹中。而猪圈周围垃圾遍地、蚊蝇乱飞,到了这里让人感觉想呕吐。
市中文庄有个养猪场 养殖户拉泔水喂猪
16日下午,记者在市中区七贤街道文庄村附近的一处养殖场内,见到三轮车中装着破旧的泔水桶。这个养殖场有三四个篮球场那么大,里面的养殖户介绍,拉泔水就是为了养猪的。有的一次从一个食堂就可以拉5大桶。
记者以饭店泔水需要处理为名,来到一处猪圈旁边,一名女子正在喂猪。这名女子自称姓王,她告诉记者,她一共养了七八十头猪,每天都需要拉泔水喂猪。家中有两辆三轮车,儿子开着一辆,拉着5个大桶,丈夫开着一辆,拉着3个大桶。每天晚上7点钟左右,两人到大观园一带收泔水喂猪。
泔水加水煮上几小时才喂猪 为防止猪拉稀泔水只喂成猪
把泔水拉回来后怎么喂猪?这名女子说,因为怕泔水中有很多有害的东西,比如可能会有洗洁精或者洗菜的脏水,拉来的泔水会先用大锅煮上几个小时,然后才敢用来喂猪。并且,对于猪来说,泔水味道偏咸,煮的时候需要加水。
记者在猪圈旁见到了用来煮泔水的露天大锅,大锅中有刚刚煮完的泔水,菜叶被煮得已经看不出绿色,一锅都是黄色的烂汤,并且能闻到一股酸味,看上去直想呕吐。
这名女子用大勺子一勺一勺地把泔水舀到另一个放在地上的大锅中,在锅里加入饲料,搅拌后开始喂猪。
她说,幼猪不能喂泔水,吃了以后会拉稀。而成猪也不能全部喂泔水,必须掺上饲料——麦麸,这样有利于猪的成长。泔水里毕竟有一些有害的东西,比如洗洁精,猪吃了这样的泔水会“伤胃”。
在猪圈的旁边,记者还看到了烂菜叶。这名女士说,从饭店中拉泔水时会捎带一些烂菜叶,这些烂菜叶也可以用来喂猪。他的猪崽都是自己养的猪生的,一般一年后才能够长大卖出。有收猪的商贩会来这里,目前毛猪的卖价是8块钱一斤。一头猪按200斤算的话,可以卖到1000多块。
村里这样的“泔水桶”不少 拉泔水不到一年就废辆三轮
从济微路往南,过了二环南路走出不远,路西边就能看到这个养猪场。在这个养猪场养猪的人很多,猪圈都排起了好几排,每一排有五六十米。这名自称姓王的女子只是其中一户,她家的猪圈只占养猪场的一角,根据规模估计,这个养猪场至少养了几百头猪。
16日,记者从济微路往南进入养猪场后一直往里走,想看看这个养猪场到底多大。养猪场中很多猪圈的旁边都放着像王女士猪圈旁边那样的大桶,有的大桶明显有泔水的痕迹。
这名养猪的女子说,拉泔水是一个很累的活,每天都需要去拉,一辆将近一万块钱的三轮车,拉泔水跑一年就报废了。
□“泔水猪”的危害 泔水猪营养水平低,还可能会传染疾病
山东省农科院畜牧兽医研究所研究员成建国介绍,泔水养猪的危害主要有两个方面:一是可能会传染人畜共患的传染病,如果饭店的顾客有传染病,传染病病菌可能会带入剩饭剩菜中,剩饭剩菜被猪吃了,猪身上也携带了传染病病菌,人吃了猪肉后,也可能会被传染上。二是可能会产生霉变,尤其是在夏天,泔水很快就容易变质,霉变后产生霉素,霉素通过猪肉进入人的体内后也会影响人的健康。 相关阅读