上海一酒吧内一位调酒师在为顾客调制鸡尾酒。 新华社记者 凡军/摄
自来水“消毒”、橡皮锤“封口”、电吹风“烘干”——这些简单工具就能造出价格动辄万元的洋酒，而后“以假乱真”，公然在酒吧、KTV 等场所高价叫卖。记者近期调查发现，在上海等一些城市娱乐消费场所，灯红酒绿间，一些并非消费者的人收购酒瓶，但这些酒瓶最终进入一条隐秘的假洋酒产业链，如何有效监管亟待破题。
造假酒者 从安徽购进假洋酒原料勾兑
记者在上海多家KTV和酒吧看到，洋酒瓶收购价不菲，但这些高价“葫芦”里卖的都是佳酿吗?
在上海市嘉定区，当地人王富贵租赁仓库购买制假原料、商标、机器设备，招募左某父子及驾驶员钟如成，分工协作，冒用13种注册商标的品牌洋酒，生产销售假洋酒，近期被警方查获。
王富贵承认，假冒洋酒原料是从安徽宣城购进，每吨8000元，每桶200元。空瓶子是从KTV经营者和专门收酒瓶的人那里买来，一个空瓶10元到50元;其余的标贴、瓶盖制假设备是从广东潮州购进，一个标贴1元左右，一个瓶盖2元左右。
那么，假洋酒是如何生产的?据左某供认，他们购进原料后，根据不同洋酒品牌和色调按比例勾兑。灌装时，大都先将原浆倒进一个白色塑料桶，然后再将泵放在桶里，通根水管直接打到瓶里。至于瓶盖，像芝华士、皇家礼炮等，是用橡皮锤敲上去的。最后一道程序是贴商标，先从一大张粘纸上(印有十几套商标)撕下来，直接贴在瓶子上。
假洋酒又是如何卖出去的?王富贵说，他在上海曹丰路的仓库内做好假洋酒后，就叫驾驶员钟如成运到建华路小仓库里存放，找到客户后，再让钟如成送货。买主大都是从网络上找到的假洋酒销售商，比如上海人老张和安徽人小朱，每次交货地点、时间都不固定，基本上每天卖10来箱。
知情人士 不少酒吧先上真酒再上假酒
“这些假洋酒最终到了酒吧，价格就打滚翻番了。”曾多年经营酒吧的颜先生透露，在一些城市娱乐场所，卖假洋酒已是“公开的秘密”。而且，不少人是酒后去酒吧，根本分不清真假，何况不少酒吧是先上真酒再上假酒，手段隐蔽，暴利惊人。
记者实地调查发现，洋酒价格在不同地点差价达三倍。以一瓶芝华士12年(700毫升)为例，一般超市售价为220元左右，上海第一食品商店售价为270元，到了上海衡山路酒吧一条街上，售价就蹿到580元至800元，而供货给酒吧的价格不足200元。
在上海衡山路一家规模较大的酒吧，服务员说：“我们店大，不会卖假酒，卖假酒的都是些小店。”但另一家小店服务员则说：“我们店小，主要做回头客生意，不像大店那样卖假酒。”
酒吧经营者颜先生坦言：“假洋酒对人体有危害，因为它主要是用大量香精、色素加酒精勾兑而成。”
正规代理商 请人去酒吧回收酒瓶砸掉
据记者了解，正规洋酒进口代理商一般会请人去酒吧，回收酒瓶砸掉，以防造假。“但能收回砸掉的也只有80%左右。”在上海从事洋酒经销7年之久的高先生说。
高先生透露，市面上的假洋酒，除了小作坊直接生产外，主要是“平行输入”的“水货”，即所谓“洋酒配套”服务。后者采用“真酒假标签”的模式销售，将真酒绕过海关进口到国内，再雇佣厂家生产中文标签，然后销售到终端。
在“拉菲”的百度贴吧中，宣扬“回收各年份拉菲酒瓶”的厂家不少。记者以某会所工作人员的身份，在QQ上与昵称为“北京回收茅台”的经营商取得联系。他表示各种洋酒瓶都回收，还可以提供便宜洋酒，2003年的拉菲750ml装每瓶2500元，路易十三每瓶五六千元，“外表根本看不出来，一般人也喝不出来。”
另一位名为“法国名庄系列”的销售商推荐拉菲酒，四五百元一瓶，款到发货。他表示自己和上海、北京等城市客户保持长期合作关系，还有单位购买用于公务宴请。
上海市酿酒专业协会秘书长吴建华坦言，洋酒造假的常用手法是改标签、用低端酒冒充高端酒，加之很多消费者对酒的年份、香型不太了解，这个行业获利和造假的空间较大。
一项调查
假洋酒比例超50%
受暴利驱动，近年来国内假洋酒案频发。为何假洋酒越打越猖狂?上海流通经济研究所曾组织为期半年的市场调查，结果显示，部分城市流通的假洋酒比例超过50%。由于全国酒证不统一，监管容易留白。现在一些城市监管部门大多是向超市、大商场等酒类销售商发许可，但对进入酒吧等其他渠道的洋酒监管出现空白。
有关专家表示，由于缺乏专门法规支持，一些地方只能按照一般食品对待洋酒。一些出台地方性管理规章的城市，有的侧重于生产、有的侧重于流通，无法建立专管交易和仓储制度，无法采用酒类专卖专用发票，难以使监管真正做到一体化。
据专家介绍，日、韩、美等国家都将酒作为特殊商品监管。美国将烟酒归属财政部下面的烟酒与枪支管理局进行全程监管，负责执照发放，酒吧、会所、餐饮店需将酒类执照在店门处进行醒目展示。
中国酒类流通协会副会长刘员表示，从长远来看，要解决假洋酒问题，必须对酒类管理进行专门立法，对酒类行业进行依法管理。
据新华社
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