济南市区七里堡批发市场，菜贩拉来的大白菜等待销售
天气渐冷，冬季家常菜——大白菜开始大量上市。去年曾涨至每斤1元的价格，今年批发价只有1毛5。而据菜农介绍，白菜要卖到3毛以上才能有利润。图为在济南七里堡农贸市场，菜贩拉来大白菜待售。记者 龚辉 摄
【“一棵大白菜现在才两三块钱，去年的时候一棵近10块钱。”天气渐冷，冬季“家常菜”——大白菜开始现身市场，去年曾涨至每斤1元的价格，今秋却又回归到了“白菜价”，零售价仅在五六毛左右。白菜便宜对于广大市民来说是好事，但是对于菜农、菜贩来说，又面临菜贱伤农的境遇。昨日，本报记者来到素有济南“菜篮子”之称的唐王镇，对大白菜的生长源头进行了探访。
本版文/记者 孙姮 任秀芳 实习生 林超 图/记者 龚辉】
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每斤0.13元至0.15元
一车白菜仅卖40元
24日中午，记者来到唐王镇大型农贸市场。唐王镇绝大多数蔬菜都要从该市场由菜农批发到菜贩手上，再运到济南的七里堡批发市场。记者在采访中了解到，今年白菜虽然丰收了，但批发价却跌至谷底，每斤仅0.13元至0.15元左右。
在市场北侧，五六家农户守在待售的一地排车白菜前。在这里等待批发的黄女士是唐王镇东王村村民，她告诉记者，她家今年种了1亩多早白菜，产量大概1万多斤，现在卖了有三分之一。“去年白菜贵的时候没有种，今年种了1亩多没想到又便宜了。”黄女士谈起白菜直摇头。
正在说话的当儿，一位菜贩看中了这车白菜，并谈好了每斤0.15元的价格。一车白菜约两三百斤，也就卖40元左右。
据了解，这里每天都有不少守着白菜车子的菜农在这里等候批发商，每天中午是集中交易的时间。白菜的批发价每天也略有浮动，今天0.13元，明天或就0.16元，但基本在0.15元上下浮动。而至于今后一段时间，白菜价格会不会走高，谁都无法判断，菜农心里更没有底。由于白菜越存储损耗越大，菜农都希望赶紧卖出去。
唐王镇政府宣传科有关人士告诉记者，唐王镇今年种植面积在7000多亩，最近几年，唐王镇的白菜种植面积一直稳定在这个水平。早白菜的种植面积没有详细统计，估计也在上千亩左右。
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大白菜一个月后集中上市
行情如何 菜农很是忐忑
每年11月中下旬，也就是农历节气中的小雪前后才是大白菜大批量集中上市的季节。在唐王镇历城区鸿顺瓜菜专业合作社的菜田里，记者看到该合作社的130亩晚白菜长势良好，刚刚开始包心。该合作社去年获得了唐王大白菜评选的状元，今年种植的130多亩白菜，又分为3个品种，每亩白菜的净菜产量平均在8500斤左右。去年大白菜价格疯涨，让他们也尝到了甜头，但今年的价格不免让他们有些担忧。
“我们合作社有固定的供货商，都是订单制，倒是不愁卖。但是，订单价也是要看市场的，市场上的价格不高，我们的价格也高不到哪去。”该合作社的理事于连美表示。“现在白菜的上市量相对比较少，因为受供求关系的影响，白菜的价格也是不断变化的。冬天其他的菜就少了，尤其是一个月以后，那时露天菜基本上仅剩白菜了，所以没准价格还能涨点。”于连美告诉记者，一个月以后的价钱谁都难说，但是白菜逢涨后必跌，跌到低谷后又疯涨倒是规律。
据了解，目前白菜刚刚上市价格就低迷，不少农贸市场的小商贩担心冬季白菜价格不稳定，而选择少进货，也就导致了不少囤积白菜的大批发商为了尽快出货，不断压价。交易链循环过来，菜民卖给批发商的价格也就持续跌了起来。
■ 对话菜农
每斤卖到三毛
才不赔钱
一亩白菜成本800元
每斤卖到三毛
才不赔钱
按照现在的价格，村民显然是赔钱的，那么究竟赔了多少钱？究竟卖到多少钱一斤才能不赔钱？在唐王镇蔬菜批发市场，今年60多岁的菜农王以胜给记者掰着手指算了笔明细账。
记者：你家中多少亩白菜？
王以胜：七八亩吧，两亩多早白菜，五亩晚的。
记者：那也就是现在只有两亩开始上市了。
王以胜：嗯，两亩多点。虽说一亩能产一万来斤，但能卖出去也就是那7000来斤的净菜。
记者：这样一来赔不少钱吧，成本怎么算的？
王以胜：不加人工，一亩地成本也要七八百块钱吧。
记者：具体怎么算的？
村民：鸡粪一亩地要施两车，一车现在是170块钱，这就350块钱了。还要追两袋有机肥，一袋180块钱，两袋就400块，加上买种子的钱、浇水的钱，不包括人工费，一亩地的成本也得800块钱。
记者：那要是一亩地只能产七八千斤净菜，就等于跟成本持平了对吧？
王以胜：不能这么算，种菜不比种粮食，得有专门的人伺候着，一分钱挣不着不就等于赔钱吗。而且，我这8亩地里，有两亩是承包的，一亩400块钱，这样一来，不算人工，我那两亩也是赔的。
记者：那要多少钱才能不算赔钱？
王以胜：现在最贵的就是人工，要出去打工一天还能挣一百块钱呢。要是我们都出去打工，大家吃什么？所以，白菜起码要能卖到三四毛才能不赔钱。
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