市中区食品药品监管局圆满完成“CBA青年联赛济宁赛市中区”餐饮

4月26日，CBA全国篮球俱乐部青年联赛济宁赛市中区比赛顺利结束。历时9天的比赛，来自八一、江苏、山西等8个省市市中区的运动员、教练员、裁判员和嘉宾共120余人下榻市中区名雅经纬大饭店。为了确保赛事饮食安全，市中区局精选精干执法人员对餐饮接待单位从食品原料的采购、存放、烹调到索票索证、餐饮具清洗消毒、食品留样等制度的落实情况进行了全程严格监管。特别对原材料进货渠道、餐饮用具洗消毒、食品添加剂购进及使用情况进行了重点检查。并与承担本次活动餐饮接待任务的单位负责人签订《重大活动接待单位食品安全承诺书》，进一步强化了餐饮服务单位食品安全第一责任人的意识，同时配合市食品药品稽查支队开展了食品快速检测工作，最大限度的消除了食品安全隐患，圆满地完成了CBA全国篮球俱乐部青年联赛济宁赛市中区餐饮安全保障任务，并受到了各方好评。

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