德州：“龙粽”上市价格普涨 挑选需谨慎“返青粽”

　　还有二十天时间才到端午节，但端午节特有的商品--粽子，已经开始热销。近日，记者走访德州市场发现，粽子已摆在各大超市、蛋糕店及农贸市场的显眼位置，以“高考”为卖点的状元粽子成为当下的热门。受人工成本增加等因素影响，今年粽子价格普遍上涨，被装进礼盒的粽子更是身价不菲。

　　还有二十天时间才到端午节，但端午节特有的商品--粽子，已经开始热销。近日，记者走访德州市场发现，粽子已摆在各大超市、蛋糕店及农贸市场的显眼位置，以“高考”为卖点的状元粽子成为当下的热门。受人工成本增加等因素影响，今年粽子价格普遍上涨，被装进礼盒的粽子更是身价不菲。

　　“龙粽”上市 价格普涨

　　与往年相比，今年粽子生产厂家抓住了中国人“龙”的情结，无论在粽子的宣传销售还是礼盒的包装设计都注重将“龙”的元素体现出来，甚至有些品牌直接推出“龙粽”.当然，“龙粽”的价格也不一般。

　　“去年一斤12元，今年涨到了14.3元。”在一家超市内，销售人员指着某品牌的粽子告诉记者。据了解，与去年同期相比，一个粽子涨了0.5元左右，散装粽子平均下来一个要3元左右。据介绍，尽管猪肉、红枣等原料价格未见明显上涨，但粽叶价格略有上涨，其中上涨幅度最大的是人工费用，这也是粽子价格上涨的主要原因。

　　礼盒粽子观望的多买的少

　　“今年我们新推出了‘状元’礼盒粽子，适合送给高考考生，祝他们金榜题名。”在一家品牌蛋糕店内，销售人员指着一款包装精美的特色礼盒粽子对记者说。记者看到，“状元”礼盒粽子由红枣、豆沙、莲蓉等口味组合，重量为1000克的粽子，售价却为128元。据了解，这种礼盒粽子利润惊人，单买的成本比礼盒价格低一半还多。

　　“礼盒粽子虽然包装精美，但价格太高，而且造成过度包装的浪费，让粽子脱离了本身的价值，我不会去买礼盒粽子。”市民李先生说。与李先生有相同想法的人并不在少数，对礼盒粽子市民观望的多买的少。

　　挑选粽子避开“返青粽”

　　采访中销售人员告诉记者，在市场上挑选粽子时要谨慎，像一些呈现翠绿色的粽子，很可能是“返青粽”.一些不法商家为了追求外观色泽鲜绿，在浸泡粽叶时加入了某些化学制剂，让已经失去原色的粽叶返青。

　　同时工作人员介绍说，鉴别“返青粽”要一看二煮三闻。通常原色粽叶的颜色发暗发黄，“返青粽叶”则呈均匀的青绿色，而且表面鲜亮；原色粽叶水煮后，会呈现淡黄色，而“返青粽叶”和“返青粽子”加热后，煮出的水会呈淡绿色；另外“返青粽叶”没有原色粽叶所具有的清香味。