山东夏至吃凉面 夏至养生重在保护阳气(图)

（资料图）

      齐鲁网6月21日讯 “吃过夏至面，一天短一线”，今天是农历24节气中的夏至，这意味夏天中最热的时候就要到了，也标志着夏至以后，北半球的白昼日渐缩短。夏至日是我国最早的节日。清代之前的夏至日全国放假一天，而在夏至当天山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，有“冬至饺子夏至面”的谚语。

    夏至当天吃凉面 山东各地风俗多

     夏至日这天，山东各地也有很多有意思的风俗习惯。夏至当天山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，有“冬至饺子夏至面”的谚语。莱阳一带夏至日荐新麦，黄县(今龙口市)一带则煮新麦粒吃，儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次地向嘴里捞，既吃了麦粒，又是一种游戏，很有农家生活的情趣。而在山东平阴一带，则有夏至日祭祀祖先的习俗。

　　 夏至养生重在保护阳气

　　中医理论认为，夏至是阳气最旺的时节，阳气在这一天强盛到极点，阴气自这一天开始滋长。养生一方面保护阳气，不要让它过旺而引发上火，一方面也要滋阴调息，养护心脏。

　　夏至后中午气温高，午睡必不可少，能降低脑溢血和冠心病的发生率。同时，夏日炎热，腠理开泄，易受风寒湿邪侵袭，睡眠时不宜扇类送风，也不适宜空调温度过低。

　　夏至过后不易做剧烈运动，运动结束后可多饮淡盐开水、绿豆汤，禁止大量冷饮，以免胃肠道痉挛。每日温水洗澡也是值得提倡的，不仅可以洗掉汗水、污垢，使皮肤清洁凉爽消暑防病，而且能起到锻炼身体的目的。

      饮食注意清淡

    夏至是一年中人体代谢最旺盛的季节，此时人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡可口，避免油腻、难消化的食品。注意清心解暑、健脾养胃，还建议早、晚喝点粥，既能生津止渴，又能补养身体，助阳气，符合“春夏养阳”的养生原则。广州人夏天习惯喝绿豆糖水，但实际上绿豆性寒，寒湿类体质的人不宜多吃。在蔬果方面，苹果、葡萄、木瓜、枇杷这类平和的水果适合各种体质的人吃；体质虚寒的人最好少吃香蕉、雪梨、西瓜、柿子等寒凉类水果，最好不要冷冻后食用。