微山县食药监局完成2012年第四季度餐饮服务食品安全监督抽检工作

为进一步加强微山县餐饮服务单位食品安全监管，及时发现餐饮服务食品安全隐患，有效防范餐饮服务食品安全风险，微山县食药监局根据省、市、微山县及年初工作计划的要求，围绕餐饮服务环节食品致病微生物污染、化学危害物质污染、滥用食品添加剂及违法添加非食用物质等危害因子，结合微山县餐饮环节食品实际，于10月9日- 10日开展了本年度第四季度餐饮服务食品安全监督抽验工作。
本季度餐饮服务食品抽验涉及熟肉制品、非发酵豆制品、食用油、月饼或糕点（带馅）、自制饮料、自制调味料（火锅底料、辣椒酱/辣椒粉）、餐饮具、发酵面制品、畜肉、鱼虾、煎炸用植物油等12个品种32个批次。所采样品以学校（含托幼机构）食堂、企事业机关单位食堂、小型餐饮单位为抽检重点，覆盖大、中、小型餐饮服务单位。
上述样品已送至相关检验机构进行检验。下一步，该局将严格按照法律法规规定，加强对抽检结果的跟踪反馈，将对抽检不合格的餐饮服务单位依法进行处理，保障群众饮食安全。