市场“沾化冬枣”多 辨别真假有妙招
来源：山东广播电视台电视生活频道《生活帮》
齐鲁网10月16日讯 据山东广播电视台电视生活频道《生活帮》报道，以前经常报道市面上销售的冬枣有冒充沾化冬枣的，尤其是在医院门口，立个牌子，写着“正宗沾化冬枣”的字样，殊不知这些流动商贩没几个是卖真沾化真冬枣的。今天记者就给大家讲解一下什么样的冬枣才是沾化冬枣。
市民李先生说，他经常买一些沾化冬枣给家人吃，贵到一百多一斤，便宜到几块钱一斤他都买过，但吃过以之后总感觉购买的冬枣并不是正宗的沾化冬枣。
记者从今天举行的沾化冬枣济南产品推介会上了解到，市面上销售的 “沾化冬枣” 大多不是正宗的。很多冬枣都是外地运输过来冒充沾化冬枣的，说到底，市民该如何选择呢。
业内人员：辨别沾化冬枣，一捏二品尝
多年从事冬枣生意的高先生告诉记者，正宗的沾化冬枣价格应该在十块钱左右。市民在购买沾化冬枣的时候，往往很难分辨其真假。最靠谱的办法就是品尝那些比较青涩的冬枣。正宗的沾化冬枣品尝起来口感清脆发甜还好吃。除了用嘴品尝之外，正宗的沾化冬枣只要用手轻轻一捏，冬枣果肉就会崩裂，而记者从市场上买来的其他冬枣则很难捏破。
如果市民购买了很多沾化冬枣，短时间内吃不完，专家建议应该暂时将不食用的冬枣进行冷藏，在低温条件下品尝冬枣口感最佳。
“也可以用锅蒸，用锅蒸很好吃。”
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