为进一步挖掘本土菜肴，传承和弘扬民间特色饮食文化，保障餐饮服务食品安全，繁荣餐饮市场，11月7日，在海川大酒店隆重举办第一届“辉煌杯”烹饪技能大赛。金乡县政府副金乡县长杨凯出席开幕式并致辞。
杨凯在致辞中指出，餐饮业是第三产业的重要组成部分，在金乡县委、金乡县政府的大力扶持和经济快速发展的带动下，餐饮业在增加就业、拉动餐饮消费需求等方面发挥了重要作用。此次比赛既是餐饮业骨干队伍实用技能的大比武，更是餐饮业提升服务水平、推动科学发展的大阅兵，对推动餐饮业发展，必将产生深远影响。杨凯希望各参赛选手赛出水平，赛出风格，相互交流、相互学习、共同提高；希望全体评委公平裁判、严格标准，保证本次大赛活动顺利进行；也希望餐饮企业以本次大赛为契机，高度重视职工技能和人才队伍建设，为技能人才脱颖而出创造条件，推动餐饮和旅游业的快速发展。
据悉，本次大赛由金乡县总工会、人社局主办，金乡县商务局、食品药品监督管理局承办，共22名餐饮企业代表选手参赛。《吉祥三宝》、《银花抱白玉》、《意境香煎银雪鱼》……一道道赏心悦目的作品逐一亮相。济宁市烹饪协会副会长、山东省烹饪考评员、济宁首席技师张立说，这些作品已经远远超越美食佳肴的范畴了，它们是文化与艺术交融的结晶。经过专业评委评选，第一组的4号选手陈希亮最终夺得桂冠。
市商务局、市烹饪协会、金乡县委宣传部、金乡县总工会、金乡县商务局、人社局、金乡县志办、食品药品监督管理局等单位相关负责人参加开幕式。（陈攀）
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