近期，城区内露天烧烤大排档已成蔓延趋势，污染环境卫生，噪音、烟尘扰民问题有所抬头，群众对此反应强烈。为美化城兖州市环境，维护群众正常生活秩序，保障消费者饮食安全，兖州市城兖州市管理行政执法局组织兖州市区烧烤摊主签订《兖州市烧烤经营户规范经营承诺卡》。
按照“烧烤设备规范、环境卫生规范、经营秩序规范”的要求，引导烧烤业主规范经营、守法经营、有序经营。《承诺卡》规定烧烤业主烧烤炉一律进店进院经营，并设置油烟异味收集、处理设施和专用排放通道；经营范围不超过店前人行道一半，保证道路畅通；履行卫生保洁义务，不随处乱倒垃圾等污物,做到垃圾日产日清；每日严格对餐具、饮具、烧烤用具进行清洗、消毒；绝不使用病死、毒死、死因不明、未经检验或者检验不合格的食品；相互监督，相互配合，共同营造良好烧烤兖州市场秩序，为创建美丽兖州、园林式城兖州市作出应有的贡献。（查铮 李新宇）
