下发的有关小餐桌的公告。
讯 据《齐鲁晚报-今日运河》报道，开学了，孩子如何吃得安全健康，选择小餐桌成了学生家长心头大事。经过一个多月的持续整顿，9月1日，济宁市中区食品药品监督管理局公示出首批符合条件的104家合格小餐桌，并将名单分别张贴在学校醒目位置。
1日下午，盖有监管部门公章的104家合格小餐桌名单在各学校门口一公示，立刻吸引不少家长驻足围观，“这些都是合格的吧！太好了，是不是干净卫生的小餐桌不用一家家跑着看了，看名单就一目了然。”现场，正为孩子选小饭桌发愁的吴女士高兴地说。 “我们对小餐桌硬件进行了提升，设立了3个水池，分别供学生洗手、食品原料清洗、餐具清洗专用。另外，单独购置冰箱，存放食品留样，有专门的刀具和菜板，生熟食分开处理，确保孩子吃得安全。”学生就要开学了，明珠小学附近一家小餐桌负责人也做好了最后的准备。
“今年，我们要求规范的学生小餐桌统一设置公示墙，亮出登记证、健康证、培训证，同时，食品的查验记录也要放在醒目位置，供家长查看监督。”中区食品药品监督管理局餐饮科负责人张迁介绍，为了让孩子饮食更有保障，在饮食细节上也做了具体要求，“本学期开始，严禁从小餐桌从外面购进熟食、制作凉菜、购进豆沙、水饺等馅料，要确保孩子在小餐桌吃得每顿饭菜，都是新鲜、自制的安全食品，避免购进的成品、半成品中违禁添加剂的对孩子的侵害。”
济宁市食品药品监督管理局副局长朱秀娟介绍，学校食堂、小饭桌，一直食药部门监管的重要范畴，为了确保孩子饮食安全，自8月初，该部门就开展了学校食堂、小餐桌的专项整顿，并组织小餐桌负责人进行食品安全知识培训，要求时刻紧绷安全弦。“对于达到开办小饭桌标准条件的经营场所，我们将给予许可登记，并与每学期开学前统一在各学校醒目位置公示，引导家长选择，对小餐桌的卫生状况，也将不定期进行检查。”（李倩 李岩松）