餐厨废弃物变废为宝 从源头杜绝“地沟油”
视频来源：山东卫视《山东新闻联播》
齐鲁网9月10日讯 （记者李化成 宋滢）据山东卫视《山东新闻联播》报道，每天生活中产生的大量餐厨废弃物怎么办？如今，一项新技术不仅从源头上杜绝了地沟油再返餐桌，还能让废弃物变废为宝。
山东省农科院蔬菜花卉研究所试验示范基地今天在济南唐王镇揭牌，基地面积1万亩，将从作物品种、种植技术等方面进行全新探索。
山东支农农业种植专业合作社总经理王健介绍，我们基地现在种的蔬菜，用的特制的生物蛋白质有机肥，它的原料就是食堂饭店剩下的泔水、渣子。
让餐厨废弃物变废为宝，这是山东和台湾技术合作后，国内首创的一项技术。它采用专用设备在酒店对餐厨废弃物进行油水分离，其中加入生物柴油菌种，从源头上杜绝了“地沟油”再返餐桌；而分离后的残渣则再用专用设备加工成有机肥，价格比同类有机肥料便宜40%。
山东良岸餐厨废弃物处理有限公司董事长杨政杰说，现在咱山东省一天可以产生3000万吨的餐厨废弃物，我可以从中摄取15万吨的生物柴油，同时还会产生2400万吨的有机肥，所以我就一次可以解决废弃物，不会造成第二次污染。
山东省现代农业产业技术体系蔬菜创新团队首席专家王淑芬说，一方面消除了一些东西，比方说地沟油给消费者带来的危害；另一方面也节约了资源，能够实现高效的农业循环的话，这是下一步农业发展当中也是一个方向。
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