据山东广播电视台山东卫视《山东新闻联播》报道，冬季正是大蒜交易的淡季，但在济宁市金乡县，原本冷清的市场眼下却异常红火。
在金乡县这处最大的大蒜交易市场，火爆的大蒜交易刚结束，火红的辣椒又成为市场的主角，全国各地上百家的采购商每天在这里的交易量达到300多吨。
金乡县商贸物流区管委会副主任 毕玉栋：“一般大蒜交易九月底就结束啦，辣椒在10月的中下旬开始交易，是错时交易。”
而在去年这个季节，这处占地400多亩，投资两亿多元的大蒜市场还处于闲置状态。作为全国最大的大蒜交易市场，每年五月份到9月份是大蒜集中上市的季节，之后这个市场得闲置上大半年的时间。为填补这个空白，金乡县开始在全县推广大蒜套种辣椒新技术，培育错时农业，并通过“零收费”制度吸引收购企业进入市场。
农民高春景：“形成市场啦，有成百家客商在这里收购辣椒，老百姓来卖货，谁给的价高卖给谁，也能卖个高价钱。”
今年，金乡县辣椒种植面积达到12万亩，比三年前增加三、四倍，每年带动农民直接增收5亿多元，成为继大蒜产业之后农民增收致富的新的增长点。