干的快,恐怕只是借口,什么东西会冒出这种刺激性的烟味呢?记者刚刚打开,这名女子就快速阻止了生活帮帮办。
记者:“这是烧的纸啊,你们不熏得慌?”
摊主:“一会儿就没有味了啊。”
这名女子解释,她这是为了更快地烘干,而旁边的晾晒的山楂片都是直接铰完晾晒收上去的。记者通过观察后发现,这名女子显然在撒谎。
摊主:“这一些熏着,那边的没有熏。一些没有熏倒上的,没有熏。不要拉倒,又不是卖给你。我不是卖给你,我卖给青岛人啊。我是走青岛的,不卖给你。我到青岛十二块钱一斤。”
眼看着这名女子把刚刚熏完的山楂片倒在了大的筛网上,与之前的山楂片混在了一起。同时,记者意识到,这名女子刻意隐瞒的背后,肯定有猫腻。在另外一处加工点,同样也在熏着刚刚铰好的山楂片。
记者:“这里面是什么东西?不是火吧?”
摊主:“加加味啊。”
记者:“什么东西?”
摊主:“糖精,这叫黄色素……”
一会儿是糖精,一会儿是黄色素,为了验证到底是什么东西,记者假装要品尝一下,这名男子连忙制止,表示这些东西有毒。有毒的东西能用来熏山楂片?这更加让记者办疑惑。经过一番周折之后,一名女子道出了其中的秘密。
记者:“这些是什么?”
摊主:“硫磺。”
记者办:“你这烤着干什么的?”
摊主:“烤烤它好啊。
原来,冒出刺激性气体的就是硫磺燃烧后冒出来的烟。记者看到,这名女子旁边就放着一些硫磺的小碎片。她告诉记者,当地人铰山楂片之后,都会用硫磺熏一下,一般熏二到五分钟,熏完之后,山楂片不会变色,卖相也更好一些。
摊主:“你看变色了,变色的就是欠啊,变色的熏的时间不够。“
听说过硫磺熏姜、硫磺熏馒头、熏百合,这硫磺熏山楂片可是头一次听说。都是和食品安全有关,这样的食品到底是不是安全?入口的东西,大家一定也很关心。这里,突然想起作烧烤生意一个朋友说的话,这烤肉好不好,有一个小窍门就可以判断----这个烤肉老板吃不吃。老板能吃,这肉百分之九十九没有问题,如果他从来不吃,这肉能不能吃,就得琢磨琢磨了。套用这个理论,这种熏完了晾晒好的干山楂片,他们自己吃吗?究竟这种熏制山楂片有多少?
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