枣庄齐鲁网9月4日讯(枣庄台:张亚伟 枣庄市中区台:刘复成)中秋赏月、品尝月饼一直是中国的传统习俗,月饼形似圆月,象征着一家团圆的美好祝福,寄托着人与人之间的情感。记者走了走市场,发现今年的月饼市场有点新变化:原来受宠的礼盒月饼、“贵族月饼”已然失色,特色月饼悄然登场,“经济型月饼”成了消费热点。
在枣庄市中一处蛋糕专卖店,记者看到,店铺已经把散装月饼作为了主打产品,除了颜色、形状上推陈出新,价格上实惠以外,蛋黄、腊肉等丰富的“内容”更是吸引了不少市民抢前购买。
“主推一些手工月饼,今年还特色推出了台式蛋黄酥、法式月饼,还有枣庄市面上仅有的鲜花月饼, 我们主要以散装为主,目前销售量已经超过了去年。”店长张经理告诉记者。
如今,月饼纷纷脱下了华而不实的外衣,回归食品的本质,这是最传统也最朴实的一种文化表达,“中秋月饼”的简约消费逐渐成为了市场的主流。在某超市的月饼展销柜台前,林女士正在采购月饼礼盒,没有了高价礼盒,差不多的价位让她有个更多的选择权。
正在选购月饼送人的林女士说,”买月饼送人,亲戚、朋友,然后就是给家人带一些,价格上我是觉得好吃第一,然后说包装吧,其实包装也是有附加的费用在里面。“
据了解,虽然放弃了“豪华”的包装,但是月饼商家们的利润并没有缩水。相反,通过性价比的提高和一些新的营销活动,使得销售量得到了明显的增加。
“月饼现在就是价格上比较实惠,比较亲民化,分为礼盒和散装月饼,然后在口味上比以往更多一些,另外呢,我们月饼礼盒正在搞活动,参加了美团网,还有银台换购活动。销量吧,总体来说还是比较可以的、不错的,因为(今年)价格上比较实惠一些。”负责收银的店员殷媛媛告诉记者。
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