济南市食品药品监督管理局党委书记靳磊在接听电话。（齐鲁网记者 李淼 摄）
济南市食品药品监督管理局局长孙法星在接受记者采访。（齐鲁网记者 李淼 摄）
齐鲁网济南9月10日讯（记者 李淼）10日上午10:30，济南市食品药品监督管理局党委书记靳磊、局长孙法星带领领导班子成员及相关处室负责人到12345市民服务热线受理现场接听电话，并通过12345短信平台与市民互动，就全市食品药品安全监管方面的工作与市民进行沟通、交流。
济南现有小饭桌948家 达不到标准的70家正在督促整改提升
齐鲁网记者了解到，目前，对小饭桌主要实施的是“登记管理、星级公示”的监管模式。即各县（市）区局结合当地实际，从人员制度、环境消毒、设施设备、采购贮存、加工制作等方面，确定保障小饭桌食品安全的基本条件，对符合条件的实施登记管理，并对其食品安全情况进行星级评定，评定情况每学期开学前在学校门口进行公示。
据统计，全市现有小饭桌948家，符合标准的878家纳入登记管理，达不到标准的70家正在督促整改提升。应该说，纳入登记并公示的小饭桌，食品安全是有保障的。下一步我局将继续加大对小饭桌的跟踪监管力度，通过示范引领，逐步提高全市小饭桌食品安全水平。
将开展为期3个月的农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动
据悉，下半年突出抓好重点食品、重点区域、重点问题的集中整治。
将深入开展婴幼儿配方乳粉、肉类、食用油、食品添加剂、儿童食品等重点品种的专项治理；加强学校食堂及周边、商场超市、食品生产加工小作坊、小摊贩、小餐饮等重点区域和重点部位的专项整治，严厉打击假冒伪劣、非法添加等各类违法犯罪行为；着力规范食品网络交易等新型业态经营行为，建立完善有效监管措施制度；针对农村市场存在的食品安全突出问题，将在全市范围内集中开展为期3个月的农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动。
今年济南市开展各类抽检2925批次 210批次不合格
据了解，日常监管中，食药监管部门注重发挥监管技术支撑作用，科学制定抽检监测计划，加大对整治重点环节、重点企业、重点品种的抽检监测力度，着力发现风险隐患，加强风险分析与评估，推动科学监管。今年以来，济南市开展各类抽检2925批次，有210批次不合格，总合格率92.82%，其中食品标签不合格率占比重较高。年底前，还将组织抽检约3130批次。
针对监督抽检和日常监管中发现食品安全突出问题和监管工作中存在的薄弱环节，一方面，建立完善长效监管机制，探索构建最严格的监管制度，落实最严厉的处罚措施，实施最严厉的责任追究，确保各项工作落实到位，切实提升食品安全保障水平。另一方面，对发现的违法犯罪线索，通过与公安、司法等部门建立联合执法、信息共享、情况通报、案件移送等工作联动机制，从严从快查处和侦办，确保责任追究到位。
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