针对目前奶业面临的“寒冬期”，济南市已积极采取相关措施出手“救市”，帮助奶农渡过难关。
市畜牧局相关负责人告诉记者，为避免出现“倒奶卖牛”现象，我市目前已采取措施，积极协调本地乳企，在收购牛奶时，尽量以本地奶牛养殖场为主，已签订合同的要严格执行合同价格，确保及时结算。同时，没有签约的奶牛养殖场，我市将安排技术人员进行指导，降低其生产成本，确保损失降至最低。
目前在济南市奶牛养殖较为集中的长清区，11个养殖小区有10个与本地乳企签约，并且在我市协调下，签约乳企表示合同到期后将会续约。同时，我市已经开始实行全市牛奶生产情况“周报告”制度，对乳企是否拒收、奶农是否倒奶、牛奶收购价格等情况实行每周一调度，确保我市牛奶行业稳定发展。
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