近日，由济宁食品工业开发区承建的金乡大蒜产业科技示范园被济宁市科技局、农业局、财政局联合认定为济宁市市级农业科技示范园区。常年种植大蒜70万亩，年产80万吨，作为全国大蒜的集散地，年交易量达260万吨，位居全国首位，现已成为全国大蒜价格形成中心、物流加工中心和信息发布中心。大蒜产业科技示范园区的建设，将会起到很好的示范、引导和辐射带动作用，有效调整的大蒜产业结构。
为大力发展大蒜产业，济宁食品工业开发区规划打造了大蒜产业园，涵盖大蒜加工、食品保健、生物制药等领域。先后引进了中纺集团、新加坡翱兰集团、东宝食品、东鑫隆食品、宏泰集团等25家国内外知名大蒜加工企业入驻园区。开发出泡蒜、蒜蓉辣椒酱、黑蒜、黑蒜羊羹、黑蒜饮料、大蒜粉胶囊、大蒜多糖粉、大蒜保健品等精深加工产品50余种。
同时，为加快新产品研发，济宁食品工业开发区成立了大蒜研究所。与华中农业大学、新疆医科大学、江苏大学、山东农业大学、济宁学院等多所院校达成了合作关系，在科学研究、检验检测、人员培训等校企产学研方面开展全面合作，为产业结构提升提供了技术保障。
为扩大对外开放和发展外向型经济，促进金乡的跨越发展，海关、出入境检验检疫局在园区设立办事处，可实现金乡本地出口企业在金乡无水港内完成出口“一站式”服务，降低了企业报关报检成本，提高了报关报检效率，抢占了产业高地。
济宁食品工业开发区将进一步凝聚科技资源，探索现代农业发展新途径，促进产业链条的延伸，带动上下游关联产业发展，形成以特色产业为引领，食品产业研发、生产加工、出口为一体的产业集群，力争把大蒜产业科技示范园建设成为产学研合作的农业科技创新与成果转化基地、促进当地居民增收的科技创业服务基地、培育现代农业企业的产业发展基地。（马龙传）
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