尽管距离春节还有一个多月，但记者连日来在采访中发现，冬季的用工市场较为冷清，求职者找工作热度大减，其中用工量较大的建筑行业和装修行业已经提前进入“休眠期”。济宁市人才市场的工作人员解释道，冬季属于用工淡季，大企业会选择在年后招聘新员工。虽然不少餐饮业、家政服务业等行业的需求量增大，但是因其工作不稳定，吸引力受限。
服务行业
招聘企业明显增多，应聘者寥寥无几
“招聘服务员10名，包吃住，基本工资2500元，有绩效；厨师5名，基本工资3000元，包吃住，有绩效……”23日上午，记者在红星路一家大型餐馆门前看到，该餐馆一个月前贴出的招聘启事仍张贴在显眼位置。餐馆负责人张先生告诉记者，餐饮业因其人员流动性大，常年难以招满人。尤其到了年底，不少员工都要请假提前回家过年，还有些员工甚至直接辞职，造成人员缺口增大，严重影响店内正常运转。“为了应对年关的用工荒，我们提前贴出了招聘广告，而且还在招聘网站上发布了招聘信息，但就目前来看，招聘效果并不理想，应聘者还不到10人。”张先生说。
随后，记者在某招聘网站上看到，多家城区的餐饮、家政等服务行业的招聘信息非常多，有些餐馆为了招到合适的员工，开出优厚的用工条件，除了承诺包吃住，还有过节福利。尽管如此，投简历者也寥寥无几。记者在22日的招聘会现场也注意到，与往日的招聘会相比，餐饮业、快递业等用工量较多的招聘企业明显增多。在一楼招聘一角，城区某快递公司的招聘负责人李女士告诉记者，每到年底，快递件数明显增加，对快递员的需求量增多，但是天气越来越冷，想招到一名合格的快递员很难。见李女士大吐苦水，一旁的一家餐饮行业的招聘负责人也诉苦道，“餐饮行业的社会地位低，工作时间长，不仅辛苦，福利待遇也一般，年轻人都比较排斥。”
进城务工人员
装修进入“休眠期”，十几天都等不到一个活
城区解放路、红星路等多个零工聚集处是装修行业瓦工、木工、电工等多个工种的主要“输出处”，工人们拿着自制的小黑板主动推销，有的人甚至逢人就把名片塞到路人手中。
昨日上午，记者刚走到解放路路口处，蹲在路边的四五个装修工人便急忙跑过来，并把名片塞到记者手中。虽然天气寒冷，但是大部分务工人员仍站在路边，眺望远方，盼着雇主的到来。
多名进城务工人员向记者反映道，与往年同期相比，今年冬季的装修活特别少，甚至十几天都等不到一个活。今年45岁的张大哥是长沟人，从事刷墙“工作”已有十几年。由于家距离城区较近，除了农忙时节，他就和两名同村人到城里打零工，干装修活一天能赚200多元。“自从进入冬季后，装修的少了，零活也越来越少，一个星期能等上一个活就不错了。冬天待在家里也没有活干，在这儿等着，说不定哪天就等来活了呢！”尽管现在几乎一整天的时间都在漫无目的地等着，但张大哥和同村人仍抱着一丝希望。
在红星路等着“接单”的马大姐告诉记者，以她从事装修10年的经历来看，今年装修业的行情很不好，再加上现在进入冬季，整个装修行业也随之进入淡季。“有时在这干巴巴的等一天，也不见有人来找装修工。”
业内人士
要想留住员工，企业需提高其自身吸引力
为何用工量较大的市场“逢冬必淡”?劳动密集型行业又如何留住员工不流失呢?为此，记者咨询了市人才市场的工作人员。工作人员说，冬季是企业用工市场的淡季，餐饮、快递等用工需求量大的劳动密集型行业因其工资待遇低，造成其员工流动性大。“要想留住员工，企业要提高其自身的吸引力、竞争力以及福利待遇。”
该工作人员说，与前三个季度相比，第四季度属于用工淡季，大型企业的招聘计划一般都在年后开始大规模招聘新员工。餐饮、快递等劳动密集型企业的员工需求量较大，但是这些行业的绝大多数工种又脏又累，部分岗位的工资待遇偏低，甚至有些工作岗位没有为员工缴纳社会保险，这些因素都是造成员工流动性较大的主要原因。
该工作人员说，作为用人单位，应该想方设法留住员工，而非急于招聘新员工。
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