如今，越来越多的市民开端习惯在超市购置蔬菜，虽然超市蔬菜价格往往比集贸市场的菜一般要高出许多，但是，超市在蔬菜的营养和安全方面更胜一筹，特别是在农药残留或者新鲜程度方面比小摊上的蔬菜更有一些保障，因此，大多数超市几乎都打出了新鲜的招牌，不卖隔夜的蔬菜，以此招揽顾客。
通过调查，记者发明，不少市民对超市比较信任，认为超市是不会卖隔夜的蔬菜，那么事实真的如此吗？记者决定随机访问济南四个大型超市，晚上9点，记者来到济南沃尔玛超市。
记者发明，货架的蔬菜可谓是琳琅满目，在蔬菜的货架上盛放的甜椒看上去已经打蔫，摸上去已经是软软的，显然已经不新鲜了。在货架旁边，一位工作人员正在清算着生菜球外面的烂菜叶。
超市工作人员便忙活边说，超市的蔬菜非常新鲜，不会卖隔夜菜。话是如此，可让记者哭笑不得是，这位工作人把生菜球外面的不新鲜的菜叶扒掉后，却又毫不避讳地把生菜球重新放到货架上。
该超市工作人员表现“买不了的话就撤柜了，都退回厂家，第二天再来新的，没措施，得让顾客吃上新鲜的，重要是以安全为主，对吧，是直接吃的东西。”
工作人员说的很在理，没错儿，民以食为天，事关老百姓的餐桌，可马虎不得，那么，超市真的能做到，卖不了的蔬菜会下架处理吗？随后，记者在几个菜花生菜球上做了记号。这些做好标记的蔬菜是否会呈现在第二天的货架上呢？
第二天早上9点，记者再次来到这家超市，在蔬菜专区，记者看到柜台上已经重新摆上了新鲜的蔬菜，然而并没有发明带有记号的蔬菜。找了半天，终于在记者拿开上面的蔬菜后，在底层发明了他们的身影。
随后记者将做好标记的菜花，买走。带着昨天标记好的蔬菜找到了超市工作人员，没想到，工作人员依然是很自负。
他非常确定的说，“没有隔夜的，不可能 隔夜的都扔了，确定有剩下的，剩下的当天晚上都扔了”。
几天后，记者又访问了济南卜蜂莲花超市的蔬菜专卖区，在超市邻近打样的时候，在两颗白菜、一卷生菜、一个元丛、三个西葫芦做了记号。同样，超市工作人承诺不卖隔夜菜。
那么，事实果真如此吗？超市工作人员会不会把卖不了的蔬菜进行撤柜处理呢？第二天凌晨，记者再次来到了这家超市进行实验。许多市民在正挑选着新鲜的蔬菜，记者找了半天始终没有发明被记者做了记号的蔬菜。难道是超市工作人员已经将没有卖完的蔬菜，进行了下架烧毁处理吗？然而，就在接下来的寻找中，记者却又意外在蔬菜的底部寻找到了部分被做了标记的蔬菜。
记者数了数，发明所做记号的蔬菜，一颗白菜 两个西葫芦。其它被做记号的蔬菜没有呈现在柜台上 。同样，就超市是否卖隔夜菜的问题，超市工作人员的答复很确定。
记者问，“这白菜是新的吗？”工作人员依旧表现，“这个是新鲜的，是新鲜的都是当天上的。”：“真是，今天早上刚上的”。
“当天卖不了的怎么办？”
“卖给饭店里。”
卖不了的当天的蔬菜却转身卖给饭店，工作人员这样的答复，让记者大吃一惊。在接下来的调查中，记者在蔬菜专区还发明了这样的情况，一些贴有保质期的青萝卜明显过期了，却依就摆在柜台上进行销售。上面写到包装日期为2010年5月11号有效日期2010年5月18日，已经过期15天，记者购置了几个萝卜后，找到了超市的服务台。
超市工作人员称，之所以会呈现这种情况，是由于疏忽导致的，在向记者表现了道歉之后，工作人员给记者做了退货处理。随后，工作人员将萝卜带走，并返回到超市蔬菜专区，这时记者看到了让人意想不到的一幕，刚才的那位工作人员没有把萝卜做扔掉处理，而是将包在萝卜外面的保鲜膜撕掉，又重新摆上了柜台进行销售。
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