日前，本报《养生周刊》报道的《八成蜂胶可能是杨树胶》一文在读者当中引起强烈反应。一些买过或者有服用蜂胶习惯的读者纷纷打进电话，咨询自己购置的蜂胶产品是否为真。
与此同时，这篇关于国内蜂胶市场掺假严重的报道也引起了内业的极大关注，一位来自江山的专业养蜂户在看到我们的文章后，第一时间给早报《养生周刊》打来电话爆料，他在电话那头声音激动地表现：“据我对中国蜂胶市场的懂得，我可以确定市场上90%以上的蜂胶都是假的！”
蜂胶产量太低，蜂农纷纷弃产
给早报《养生周刊》打来电话爆料的王强(因报料人请求化名)是浙江衢州江山市的一位蜂农。众所周知，江山市是全国最大的养蜂市(县)，被称为“中国蜜蜂之乡”，而王强就是江山众多蜂农中的一名，他自己养了300多群(一群相当于一箱)蜜蜂，从业20多年。
王强说，虽然江山是养蜂大市，但是他和他所在地区的几千家养蜂户都不愿意生产蜂胶。“这个重要跟蜂胶的生产过程有关，蜂胶其实是蜜蜂从植物中采来树脂类和蜡类物质，用来堵塞蜂巢缝隙的，一般一个5万～6万只蜂的蜂群一年只能生产蜂胶100克到150克，很精贵，产量极低。”按照往年经验，4000群左右的蜜蜂一年所产的蜂胶最多只有20公斤，很多时候一年蜂胶产量连20公斤都不到。
“蜂胶收获要再过一两个月，产量暂时无法统计，估计今年的蜂胶产量也不会比往年多。”王强表现，除了产量低，难以产生效益之外，另一个让蜂农们头疼的问题是蜂胶原料很难处理。因为蜂胶本身是一种具有芳香气味的胶状固体物，但是它对温度很敏感，25摄氏度以上的时候蜂胶原料是有黏性的，手一碰可以拉很长很长，但是一旦温度低于25摄氏度，蜂胶就会变硬变脆。
“弄起来很烦，所以很多养蜂户都不生产了。”王强说，同样是这4000群的蜜蜂，每天的蜂蜜产量能达到10吨左右，像他这样养300多群蜜蜂的蜂农，每年出售蜂蜜赚的钱大概在40万元左右，“专心产蜂蜜，放弃产蜂胶”成了大部分蜂农的选择。
国内市场真蜂胶产品微乎其微
即便是这样，王强还流露，每年出产的那些仅有的、精贵的“紫色黄金”——蜂胶，并没有像人们想象的那样生产成为国内商场、超市里的高级保健品，而是流向了国外市场，真正流通在国内市场的真蜂胶微乎其微。
“事实上，100%无污染、纯的蜂胶是没有的。”王强告诉记者，蜂胶去向大致如下：那批质量好一点的、纯度高一点的蜂胶，大部分都流向了欧盟、日本以及国内少数正规蜂产品企业。蜂胶产品在外国市场供不应求，根据蜂胶含量的不同，出口的蜂胶被分成好几档，收购价格也不一样，但是国内产的好一点的蜂胶大多都出口了，销量欧盟最多，日本第二。”王强说，剩下来的那部分蜂胶，一些流向了医药、化装操行业以及一些化工厂，蜂胶当中有用的部分被提取出来，作为帮助原料，制成抗菌消炎的药物、美容养颜的化装品等。最后，就是真正正规的企业，拿来做食品、胶囊。
“你可以算一下，这些食品、胶囊里面的蜂胶含量已经是微乎其微了。但是现在中国市场上有那么多蜂胶产品，有些蜂胶产品只要二三十块钱，那确定是假的。”王强说，“去年一年，河南以及北方一些不养蜂的地区，也开端生产蜂胶了。不养蜂怎么会有蜂胶？他们就是把柳树、杨树的皮剥下来，做假蜂胶。我劝我自己身边的朋友，蜂胶要买就买真正的国内名牌产品。千万不要去买便宜的蜂胶胶囊。”
仅凭价格难辨蜂胶真伪
业内人士坦言，现在的蜂胶市场确实很复杂，而且掺假程度也不一样，国家检测标准难以分辨，花费者更是感到困惑。那些价格很低，一二十块、二三十块钱的蜂胶确定是假的，但价格高的蜂胶产品也不必定就是真的。那些卖100元左右一瓶的蜂胶，成本也应当是不够的。
也有花费者会认为，国内蜂胶市场如此混乱，是不是买进口蜂胶就能保证质量了呢？也不尽然。据懂得，我国蜂产品著名企业蜂之语在温州等地区调查时发明，也有一些产品打着进口的旗帜，其实是国内的假原料拿去国外加工一下生产出来的。因为国外假蜂胶的现象没那么严重，对检测蜂胶真假这一块没有特别器重，只着重检测蜂胶的农药残留、抗生素含量等，但是假蜂胶反而就没这个问题。一些企业把假蜂胶出口给了国外的小企业，所以出口的也不必定是真蜂胶。目前最急切的是相干部门能出台科学正确的检测标准，净化蜂胶市场。
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