卫生部26日颁布《食用盐碘含量(征求看法稿)》，拟将食盐中碘含量上限下降，由20mg ／kg~60mg ／kg修正为20mg ／kg~30mg／kg。在看法稿编制阐明中，强调了“碘过量对健康的潜在迫害”，并承认“目前食盐中碘含量偏高”。自去年“碘盐风波”以来，这是官方首次承认碘过量对人体健康存有潜在迫害。(《新文化报》7月27日)
与两个多月前，卫生部消息发言人“食盐加碘并未造成居民碘摄入过量；居民碘缺乏的健康风险大于碘过量的健康风险”的说法相比，此次卫生部公开承认“碘过量对健康的潜在迫害”、“目前食盐中碘含量偏高”，并将食盐中碘含量上限标准大幅下降，无疑是一个不小的进步。
这或许表明，国家有关部门对于长期以来饱受争议的“强迫过量补碘”及其导致的种种健康问题，已有了一个更为客观理性的认识，并着手采用措施去改良它了。
“碘过量迫害”实际上并不是一个多么难以承认的事实，一方面，此前许多处所医疗机构早有这方面的确实调查证据，证明了这种迫害；另一方面，“任何再好的东西，一旦过量应用都会构成迫害”底本就是一个基础常识——“维生素”、“蛋白质”过量补充也会迫害健康，补碘当然也不例外。
就导致“过量补碘”的基本原因而言，仅仅承认“碘过量迫害”，其实并不足以保证我们正本清源，彻底打消健康迫害和风险。“过量补碘”问题为什么长期挥之不去，甚至即使在其迫害已裸露无遗的情况，也仍然痼疾难祛？答案很简略，那就是，“过量补碘”背后有着强势的垄断体制撑腰——目前我国的盐业经营，实际上是一个完整专营、彻底政企合一的高度垄断体制，各地盐业公司和盐业局都是“两块牌子、一套人马”，既是食盐经营者，同时又是盐业管理的政府部门，掌控着企业赖以生存的食盐打算生产指标。而依附于这一垄断体制的，又是惊人的垄断暴利。据悉，盐业公司从生产商手中购置食盐的平均价格为400~500元／吨，加碘成本只有20~50元／吨，但加碘后盐业公司的批发价格却为1500~2000元／吨，价差高达4倍。(《中国经济导报》2009年1月30日)
从这个意义上说，真正迫害健康的其实并非“碘过量”而是“垄断过量”——以加碘名义保持的盐业垄断，不仅是一般的经济垄断，更是借助公共权利的行政垄断，后者才是迫害的本质。而过量垄断之下，除了暴利之外，“一刀切”的无选择强迫花费，自然同样难以避免。
“过量补碘”会要挟健康，完整不补碘同样也会要挟健康——看起来，这似乎是一个两难的问题。实际上，如果能真正打破垄断，充分引入市场竞争，就可能解决问题——在自由竞争的市场无形之手调配下，“无碘盐、低碘盐、高碘盐”等各种能够满足不同花费需求的食盐品种，自然会争相出现，任由花费者自主选择。而政府所要做的，除了加强食盐品德的监管外，重要是将各种碘信息—如各地的碘缺乏情况，哪些健康状态需要补碘或不补碘，调查明白并告诉花费者。(张贵峰)
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