不算不知道，一算吓一跳，我每天可能要吃掉77种添加剂。昨日，在新华都超市五四店，在附近工作的小陈被自己每天吃进的食品添加剂数量雷到。自从麦当劳被爆出麦乐鸡中含有化学物质聚二甲基硅氧烷和特丁基对苯二酚后，一些仔细的市民开端关注食品添加剂问题。
《食品添加剂生产监督管理规定》实行已经一个月，新规规定，6月1日后生产的所有食品都必须在包装上明白标注所应用的添加剂成分。昨日记者访问了多家超市，大多数食品都标明了食品添加剂的种类，少则四五种，多则十多种，以往一些犹抱琵琶半遮面的添加剂成分都赤裸裸示人。
记者在榕城的几家超市发明，几乎所有的包装食品成分都离不开食品添加剂。在奶制品柜台，上架的多是生产日期在6月份的产品。乳酸、柠檬酸钠、果胶、黄原胶、海藻酸丙二醇酯、瓜尔胶、阿斯巴甜……正在选购乳制品的市民表现，最近一些乳制品都开端换新包装，仔细看吓了一跳，一小盒饮料竟然含有10多种食品添加剂！一连串陌生的化学名词，真让人担心，这些食品添加剂都是些什么东西？食用后对人体有没有害处？
福建省中检所风险监测中心孟鹏博士表现，食品的安全性和添加剂的种类多少无关，食品添加剂只要在国家标准规定的范畴内应用，是不会影响人体安全的。
调查
福州白领一天吃进77种添加剂
昨日中午13时，在新华都超市五四店食品区，在附近工作的白领小陈告诉记者，她早餐通常喝酸奶、吃面包，中午经常方便面加火腿肠对付。为了提神，她每天还会喝一到两杯速溶咖啡，口香糖和其他的饼干、糖果等小零食也常备。气象热，雪糕、冰淇凌也是必不可少的。小陈笑着说。
记者从小陈的购物车里随机选取了几样：
蒙牛黄桃酸奶
黄原胶、海藻酸钠、赤槐豆胶、瓜尔胶、羧甲基纤维素钠、卡拉胶、柠檬酸、柠檬酸钠、结冷胶、乳酸、柠檬黄、日落黄、甜蜜素、单硬脂酸甘油酯等
15种
康师傅鲜虾鱼板味方便面
增稠剂、水分保持剂、增味剂、酸度调节剂、栀子黄、焦糖色
7种
双汇火腿肠
增稠剂、食用香精、山梨酸钾、水分保持剂、增味剂、红白米、抗氧化剂、亚硝酸钠等
8种
麦斯威尔速溶咖啡
食用部分氢化植物油、酪蛋白酸钠、磷酸氢二钾、二氧化硅、单硬脂酸、甘油酯、三聚磷酸钠、硬脂酰乳酸钠等
9种
奥利奥冰淇淋风味饼干
山梨糖醇、赤藓糖醇、碳酸氢铵、食用香精、碳酸氢钠、大豆磷脂、香兰素、柠檬酸等
9种
益达40粒装清新西瓜味无糖口香糖
木糖醇、麦芽糖醇、阿拉伯胶、山梨糖醇、D-甘露糖醇、柠檬酸、磷脂(大豆磷脂)、二氧化钛、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、安赛蜜、巴西棕榈蜡、紫胶、二丁基羟基甲苯、胶基、食用香料、菊粉等；
17种
和路雪黄桃酸奶冰淇淋
乳酸、乳酸钠、单硬脂酸甘油酯、蔗糖素、大豆磷脂、焦糖色、胭脂树橙、增稠剂、乳化剂、柠檬酸、食用香精、β-胡萝卜素等
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