在金乡街头，几乎可以看见来自全国各地的车辆，其中不乏一些中高级车，据懂得，目前，金乡的私家车数量在附近地区是最多的，这两年金乡本地和外地做大蒜生意的商人都发了财，赚了几百万元的大有人在。虽然眼下很多蒜商还没有出手收购大蒜，但他们已经做好了筹备。在农业银行一家营业网点，我们发明前来取现、转账的客户排起了长队。
农业银行金乡分行工作人员："现在开端收大蒜，银行里面的业务也比较多。来存取钱的也比较多。"
蒜价高涨为哪般？
今年金乡的大蒜收购价格为什么还在大涨？原因有很多，其中既有市场的因素，也有人为的因素。一方面是当地大蒜产量降落，供不应求，另一方面，中间商太多、层层加价，也是推高蒜价的重要原因。持续来看记者调查。
虽然今年山东金乡的大蒜种植面积有所增加，但由于去年冬季干旱、今年春季持续低温等气象因素的影响，产量却大幅下滑。据懂得，金乡今年大蒜的种植面积为58.5万亩，虽然比去年增加10.5万亩，但大蒜每亩平均产量为785.2公斤，而去年干蒜头平均单产为1096.7公斤，比去年减少311.5公斤，单产减幅为28.4%，全县总产为45.93万吨，比去年总产减少6.71万吨，总产减幅为12.7%。
山东省金乡县蒜商："今年蒜重要是减产了，农民他便宜了都不卖。"
此外，今年大蒜种植成本飞快上涨也是造成蒜价高企的原因之一。周友循是金乡县的一位蒜农，他告诉记者，现在一亩地光蒜种成本就要1000元左右，种蒜雇人每亩要100元。浇地、施肥和塑料薄膜等每亩地还要500多元。今年大蒜行情好，人工工资也涨了不少，挖蒜、装袋、运输等，每亩地还要投入800元。
山东省金乡县桃源村蒜农周友循："总的成本加上得两千三百元至少得两千三百元。甚至可能再高一点。"
另外，国外大蒜需求的持续上涨也是导致蒜价上涨的重要原因，目前金乡60%的大蒜都用于出口，出口国家达到130多个。虽然今年大蒜减产，但国外的需求量并没有减少。
山东省金乡县大蒜出口加工商寻文思："像2000年以前，基础上(出口)都是一百万吨左右，到去年增加到一百七十万吨，每年都是略有增加。"
不过，值得注意的是，大蒜销售的中间环节太多，也在必定程度上推高了蒜价。据懂得，目前大蒜从地里到餐桌，至少要经过5、6道中间环节，而每一个环节都要层层加价。
山东省金乡县蒜农："它不是从老百姓手里直接买过来，他们中间也挣钱，我卖给你，你卖给他，层层往上抬。"
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