LG出差了,三人餐桌变成了双人餐。三菜一汤?肯定吃不完;两菜一汤?对于俩要减肥的小女子来说,还是稍微有点多;一菜一汤?好像太单调了点,有荤就没得蔬,有蔬了又没得荤。 和女儿商量:要不咱们来个荤蔬合一,连菜带饭一锅端吧?女儿举手同意。哦耶!咱就炒饭炒面轮流上啦,省时又省力.
美食材料:河粉、牛里脊肉、洋葱、豆芽、葱、淀粉。
调料:料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉。
做法:
1 洋葱切丝,葱切段,豆芽摘去头尾;
2 牛里脊肉逆丝切成片,加少许生抽、盐、料酒、干淀粉、植物油拌匀腌制15分钟;
3 炒锅烧热,加油烧热后放入牛肉片快速煸炒,变色后盛起;
4 另起锅烧热后加油,将划散的河粉放入,小心翻炒;
5 加入洋葱丝、调入蚝油、生抽、胡椒粉炒匀;
6 加豆芽、葱段、牛肉片翻炒几下即可。
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