美食原料：面粉、鸡蛋、扁豆、葱、蒜、八角、干辣椒
做法：
1. 2量杯面粉（220克），我个人比较喜欢美国的量杯，因为一杯就是一个人的分量，一量杯在110克左右。
2. 面粉中放入一个鸡蛋，半茶勺盐，慢慢倒入110ml毫升冷水。这样活出的面比较硬。
3. 最后像棉絮一样。
4. 用手揉成团，揉面8-10分钟。醒30分钟，再揉5分钟，醒5分钟。
5. 擀成薄片。
6. 折叠切片。
擀好的面条
新鲜扁豆
1. 油热后放入葱蒜八角干辣椒炒香。
2. 放入扁豆翻炒，小火焖5分钟。
3. 倒入鸡汤，酱油，盐糖。
4. 放上面条，放上一层均匀的洒一桌勺油，防止面条蘸在一起。中火焖10分钟。
5. 放些蒜末。
6. 搅拌均匀即可。
香气扑鼻，你闻到了吗？
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