就知名度而言，大蒜、生姜毫无疑问排名2010年农产品风云榜前五位。
因为在这一年，原本名不见经传的它们，身价不可预知地蹿升到每斤10元以上，这是一个大众难以接受的价格。
涨价的原因很多，炒作绝对是关键词之一。炒作过后，会是降价吗？记者昨日调查发现，批发市场上，蒜、姜、绿豆的价格均已下落两三成，至一个平稳运行阶段。 晚报记者 程国平
大蒜生姜身价降了
昨日，在刘庄蔬菜批发市场，大蒜的批发价格是10元一公斤，生姜的价格是9元一公斤。
市场办公室负责人告诉记者，八九月份开始，大蒜的批发价从最高点时的每公斤13元逐渐降到了10元，这样的价格已经维持了半个月左右，降幅20%多。
生姜的价格也是如此，行情最好时，生姜的批发价最高达到11元，现在每公斤9元就能买到中上品质的姜了，刚上市的新姜价格更低些。
蒜姜价格仍不低
郑州零售市场上80%的蔬菜来自刘庄蔬菜批发市场，这些来源于刘庄的蔬菜在零售市场售价多少呢？
在丰乐路一家农贸市场，菜商老杨的大蒜卖7.5元一斤，今年7月份的最高售价是10元一斤。“虽然现在便宜了不少，但很多市民还是嫌贵。”老杨说。
昨日，记者在郑州北区和东区的市场发现，大蒜的价格差异有点大，农贸市场、小区蔬菜店、大型超市，大蒜的价格每斤从6.5元到9元不等。而生姜的价格与批发价相比也有点离谱，每斤从4元到9元不等。
也就是说，零售的最高价基本上比批发价翻了一番。
春节前可能会有小幅上涨
绿豆、大蒜、生姜，均属“一季生产、全年消费”的小品种、耐储存农产品，相比大米、玉米等大宗农产品，由于量小，它们的价格相对容易受到资金炒作。
从2009年下半年开始，大蒜、生姜的价格一路飙升，到今年夏天，蒜、姜在批发市场上的身价每公斤就超过了10元，经过两次加码后到零售市场上的价格可想而知。
疯狂过后，大蒜、生姜、绿豆无一例外地归于平稳，从七八月份起，它们的身价开始走低。
刘庄蔬菜市场办公室负责人分析，从现在到年底，姜蒜的价格会保持平稳，因为不少蒜商姜商已经开始出货。不过，春节前可能会有小幅度的上涨。
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