近日，应泗水县人力资源和社会保障局邀请，日本花甲专家圆尾纪一郎先生再次到山东巨峰食品有限公司就“休闲食品生产和加工技术”进行了为期一周的技术指导。
圆尾纪一郎深入公司妙吧小脆生产车间，实地察看了生产工艺流程，针对面筋值过高，各种配料添加顺序不合理，妙吧小脆的调味料的咸度低等技术问题进行了简单评述，尤其是在妙吧小脆以及甩干蛋糕生产、加工的技术改良方面进行了关键性技术指导，并举办了技术讲座，公司董事长丁方峰、公司16名科研人员及一线生产部门负责人积极参加，进行了深入的学习和交流。在讲座中，圆尾纪一郎还就国际先进企业的管理理念和日本淀粉类食品制造技术进行了讲解和传授，并提出了可具操作性的整改方案，对企业今后降低生产成本、提高质量和档次具有重要的指导作用。
根据圆尾纪一郎先生的讲座和建议，公司举行专题会议，对有关工艺改进、发展壮大企业规模等方面进行研讨总结。公司上下一致认为，圆尾纪一郎的指导，为公司今后发展拓宽了思路，推动了生产工艺技术革新，促进了企业健康蓬勃发展。