潍坊：大蒜不到十天就涨了两块钱 摊贩忧市民不买

　　28日,在南下河蔬菜批发市场,一大蒜商贩正在整理待售的货物。本报记者　吴凡　摄

　　本报5月29日讯（记者　杨万卿）眼下，新蒜刚刚上市，很多市民发现，今年的大蒜价格一天一个价，每天都在涨。记者走访了潍坊市南下河市场和各大超市发现，由于大蒜产地的产量减少，新蒜还未全部上市，今年的陈蒜价格正在飙升，新蒜价格也明显高于去年。

　　29日，记者在潍坊南下河市场了解到，陈蒜的价格已经达到4元/斤，来自诸城的蒜农刘志英说，这几天大蒜价格涨势很猛，不到十天就涨了两块钱。刘志英收蒜卖蒜已经有十多个年头了，她说，由于产量少，新蒜刚下来时，收蒜价格在1.7元/斤，仅仅一天时间，就涨到了2.65元/斤。记者了解到，刘志英是从安丘收蒜，因为去年卖大蒜折了本，今年种大蒜的人相比去年减少了很多，大蒜种植面积也缩小了。

　　除了在安丘收蒜，南下河市场的蒜农告诉记者，市面上主要的供蒜渠道，还有济宁金乡，但是金乡大蒜今年的产量也不高，所以，蒜农门普遍认为，蒜价有可能会“只涨不跌”了。

　　今年大蒜价格飙升，看上去市场行情很好，但是，刘志英提到了自己的担忧，“就怕有行情无市场，价格再高，没人买也是白搭”。刘志英提到，自己收蒜卖蒜十多年，2010年算是大蒜行情最好的一年，能卖到5.3元/斤，蒜农都赚了不少。如果按照现在的涨幅，蒜价继续上涨，就会离着前年的行情不远了。记者了解到，按照正常行情，刚上市的新蒜价格会比陈蒜低，而且上市不久后新蒜价格就会下跌。但是，今年大蒜产地的产量减少，新蒜和陈蒜的价格同时涨幅明显，新蒜的价格应该不会很快下跌。

　　但是，刘志英又提到，蒜价涨得厉害，很多市民来买蒜时，一看价格太高，就可能选择不买。由于大蒜不是必需品，有的市民会选择买些葱进行替代。“如果卖不出去，还得折本”。

　　据了解，潍坊市场的大蒜收购渠道除了安丘外，还有大蒜之乡济宁金乡。眼下金乡大蒜还没有在潍坊上市，但业内人士估计，金乡大蒜今年的减产会达到三成。刘志英告诉记者，只要蒜价上涨，就会出现很多囤蒜炒价的现象。

　　另一位蒜农也表示，囤蒜还有一种情况，就是种蒜人在了解市场行情后，会先把大蒜囤放在冷库里，避免发芽。所以，现在卖出去的新蒜质量不会太好，等到九月份之后，囤放的新蒜就会卖出高价。