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市中区食品药品监督管理局开展中高考期间餐饮食品快速检测工作
时间：2012-06-18 20:07来源：中区政府网 www.yunhepan.com
为切实做好中高考期间餐饮服务食品安全工作，有效预防食物中毒事故和食源性疾病的发生，保障广大考生饮食安全和身体健康，市中区食品药品监督管理局组织人员对承接本年度高考餐饮服务任务的济宁市中区招待所、济宁第一中学食堂开展了食品快速检测工作。本次工作主要针对餐具表面洁净度、紫外线照度、余氯、食品中心温度以及蔬菜农药残留等危害因子进行检测分析，检测结果将书面告知被抽检单位，对快检结果不符合相关规定的，要求餐饮单位立即停止使用并收集样品送具有检测资质的实验室检验，待实验室出具检验报告后进行处理。经快速检测，本次抽检的16个样品均符合相关规定。本次餐饮食品安全快速检测标志着市中区餐饮食品快检工作全面启动，实现了餐饮食品安全现场监督执法由传统手段到科学手段的转变，为餐饮食品安全增加了一道防火墙和安全网。
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