市中区圆满完成2012环中国国际公路自行车赛（济宁站）餐饮服务食

9月20日，2012环中国国际公路自行车赛（济宁站）在我市举行，市中区食品药品监督管理局对承担本次重大活动餐饮接待任务的4家餐饮服务单位进行了餐饮服务食品安全保障工作。 本次比赛是全部赛段中距离最长的一个赛段，全长146.1公里。赛事规格高，参赛人数多，影响范围大，有美国、荷兰、丹麦、罗马尼亚等众多国外选手参赛。市中区局对此项工作高度重视，召开专题会议进行及早部署，严格挑选精干人员，安排专人驻点值守，实施了从食品原料的采购、存放、烹调到索票索证、餐饮具清洗消毒、食品留样等制度落实情况等全程监管工作模式，并与承担本次活动餐饮接待任务的银座佳悦酒店、运河宾馆、黄淮宾馆、名雅经纬大饭店的负责人分别签订《重大活动接待单位食品安全承诺书》，进一步强化了餐饮服务单位食品安全第一责任人的意识。截止比赛结束，本次活动共出动执法人员16人次，制作现场检查笔录、监督意见书及重大活动食品安全工作日志等文书12份，期间未发生食物中毒等食品安全事故，圆满完成了本次保障任务。

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