为切实加强餐饮服务食品安全工作，保障广大师生饮食安全，严防重大餐饮服务食品安全事故发生，十八大召开前期，兖州市食品药品监督管理局对兖州市学校（幼儿园）食堂食品安全进行了集中检查。
此次集中检查与教育、公安等几个部门联合进行，重点严查食堂从业人员健康体检和培训、食品进货查验和索证索票、餐饮具清洗消毒保洁等食品安全制度的具体落实情况和对第三季度监督检查中提出问题的改正情况。从检查情况看，兖州市学校食堂整体情况良好，存在不少好的管理模式和好的管理办法，如十二中把举办学校食堂开放日常态化、长效化，邀请学生家长代表观看饭菜的加工制作过程并品尝，让家长亲自看到学生吃得安全、营养，通过家长代表的实地监督来提高自身的管理水平；七中、八中、十八中等学校都在食堂内安装了监控摄像头，做到了对食堂内部操作情况时时监控、不留死角。
下一步、兖州市食品药品监督管理局将对好的经验和做法进行宣传和推广，把学校食堂食品安全工作作为一项长期的重点工作来抓，切实保障广大青少年学生的饮食安全，维护社会稳定。
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