年底是食品安全事件高发的季节，兖州鼓楼街道根据食安办要求，采取强有力措施，做好2012年年底食品安全督查工作。
严格落实有关文件，完善食品安全监管机制。街道把食品安全工作列入重要议事日程，严格贯彻落实《国务院关于加强食品安全工作的决定》（国发〔2012〕20号）等相关文件。街道充实调整了食品安全领导小组，制定了开展食品卫生安全专项整治的工作方案和突发性公共卫生事件应急预案，与相关单位和负责人签订了《2012年鼓楼街道办事处食品安全责任书》，将责任分解落实到个人。建立了街道食品安全综合协调机制、执法联动机制，职能交叉、监管空白问题得到解决，完善了相关应急机制。街道创新工作形式，采取网定格、格定责、责定人的网格化管理，由街道办事处承担兜底责任，每个村居聘用1至2名食品安全协管员、信息员，主动查找、梳理各自食品安全监管的薄弱环节，构建起街道有监督员、村居有协管员、信息员的食品监管网络，实现食品安全全环节、无缝隙、无盲区监管。
提高监管力度、创新检查形式，确保检查实效。街道开展年底食品安全专项检查，重点抽查超兖州市、商铺、集贸兖州市场、餐馆的食品的进货渠道、“三无”食品以及“两证一照”等，对熟食制品、冷饮、水产品及水果等重点食品，切实加强检查监测力度，凡不符合兖州市场准入标准或存在质量问题的，依法处理，切实减少食品安全隐患，降低食物中毒事件发生。同时对年初食品安全治理整顿重点进行全面复查，主要是检查开展打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项治理情况，以及排查和整治带有行业共性的隐患和“潜规则”问题情况；重点品种治理情况，包括乳品（特别是婴幼儿配方食品）、食用油、肉类、酒类、食品、添加剂、保健食品等综合治理情况；重点场所食品安全专项整治情况，包括食用农产品和食品集中交易兖州市场、城乡结合部、工地、中小学校园及周边等重点场所食品安全专项整治情况；“地沟油”、畜禽屠宰、调味品、餐具和食品包装材料专项整治情况打击“黑作坊、“黑窝点”等违法犯罪情况。（石文博）
相关阅读