12月7日上午，平度市法院宣判一起非法加工病死猪肉案，4名被告人一审分别被判处7-15年有期徒刑。食品安全违法案件量刑如此之重，在青岛还是首例。
据介绍，该案是青岛市查处涉案金额最大、量刑最重的食品安全违法案件。判决书中说：“被告人张书明，犯生产销售伪劣产品罪，判处有期徒刑十五年，并处罚人民币300万元。被告人万云学，犯销售伪劣产品罪，判处有期徒刑十年，并处罚金人民币100万元”.
时间回到今年4月5日。这天，平度市食安办接到群众举报，称张戈庄镇尚河头村村民张书明收购病死猪并在自家老房子里加工病死猪肉用于销售。虽然接到举报电话已是夜里9点多，平度食安办工作人员仍联系组织该市畜牧兽医局、公安局、商务局和张戈庄镇政府有关人员组成联合执法组，连夜赶赴现场查处。
“我们到现场时，张书明有所察觉先逃走了，我们在他家里现场查获了病死猪肉761.5公斤，冰柜6台，账本三本。”执法人员告诉记者，查扣涉案物品之后他们还现场拆除了加工设备，并对查扣的病死猪肉取样后进行了无害化处理。
经过几个月的奔波努力，4名犯罪嫌疑人查张书明、郭珍艳、万云学、孙建团被抓获。经核实，张书明、郭珍艳夫妇从2008年至2011年，非法收购加工销售病死猪肉100多万斤，涉案金额达508.6万元；万云学、孙建团自张书明、郭珍艳处购买病死猪肉并销售，涉案金额分别达184.3万元和79万元。
宣判后，张书明表示没想到会判得这么重。
“从收购到加工贩卖，他们已经形成一条完整链条，涉案金额达到500多万元，确实性质恶劣，给百姓生活造成极坏影响。”青岛市食品安全办公室的张祖光处长表示。
法院工作人员告诉记者，根据法律规定，涉案数额200万元以上的最高处罚为15年。
记者了解到，青岛市今年开展了“食安青岛”整治行动。据统计，全市共捣毁黑作坊、黑工厂700余个，侦破食品安全犯罪案件60余起，抓获犯罪嫌疑人420余人，案件侦办数量是去年同期的4.8倍。
为了从监管源头上明确部门职责分工，青岛成立了以市长任主任、分管副市长任执行主任、27个单位为成员的市食品安全委员会，由市食安办作为总牵头协调机构。在国务院制定下发《关于加强食品安全工作的决定》之后，青岛市公安局决定将成立食品药品侦查大队，全市的街道和镇也将全面建立专职化的食品安全办事机构，以进一步加大对食品生产加工、集中交易市场、城乡早夜市、中小学等重点区域的整治力度，逐步建立起追溯系统，实现来源可追溯、去向可查证、责任可追究的“全市大宗食品购销路线图”.
此外，青岛还将建立食品生产经营单位“黑名单”管理制度，从严打击食品安全违法犯罪，并定期向社会公布；在食品检测环节，除了正在建立的青岛食品安全战略研究联盟外，还将建立委托社会第三方检测机构开展批发市场驻检和农贸市场、商场超市巡检制度。
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