记者调查：乳酸菌饮品标注“零脂肪”
视频来源：山东广播电视台公共频道《今日报道》
齐鲁网12月20日讯，据山东广播电视台公共频道《今日报道》栏目报道，人人都不愿长胖，都想控制自己的脂肪摄入量，于是就有商家应和了这种需求，好多食品，尤其是一些活性乳酸菌饮料，打出了所谓“零脂肪”的幌子。在您为这样的产品埋单的时候，您有没有想过，所谓零脂肪是不是真的呢？来看记者的调查。
乳酸菌饮品种类多 市场宣传主打“零脂肪”
记者在超市发现，活性乳酸菌饮料品牌多达六七种，功能大同小异，就连宣传点也十分雷同，“0脂肪”几乎就成为所有乳酸菌饮料主打的概念，记者注意到，一些产品不仅标注了“0脂肪”，还加上了“更健康”或“无负担”等字样，将“0脂肪”和“健康”直接画等号。超市销售人员虽然也说不出不同品牌产品到底有什么差别，但她介绍这种标注0脂肪字样的卖的比较好，尤其受到瘦身女性的青睐。销售人员坦言0脂肪的饮料比同类产品价格都要贵一些。细看产品的营养成分表发现，虽然“脂肪”一栏都名副其实地标注为“0”，但碳水化合物、能量等栏目中的数值都不是“0”。
专家：“零脂肪”更健康是错误的说法 糖类也可能转化为脂肪
一味强调“0脂肪”，却对产品的高糖“本质”只字不提，甚至将“0脂肪”直接与健康关联，部分商家的这种宣传方式，对不少消费者都很“奏效”。那么，这种“0脂肪”的饮品，想保持身材的人就可以敞开喝吗？对此记者咨询了有关专家。专家表示在我们人体所需要的营养素中，脂类是一大类很重要的营养素，缺乏会造成一些脂溶性维生素的吸收障碍，甚至会引起相应的疾病发生 。其次，在这些打出“0脂肪”标识的乳酸菌饮料配料里都能找到白砂糖、葡萄糖的身影。含糖量高的食品，就算不含脂肪，其中的碳水化合物进入人体后，同样有可能转化为脂肪，摄入过多也会引发肥胖、高血脂等情况，“0脂肪”也就“0”得没有意义了。
乳酸菌饮料不宜多喝 尤其是不能代替牛奶长期饮用
专家表示，乳酸菌饮料其实并不宜多喝。尤其是对于儿童来说，更是不能用乳酸菌饮料代替牛奶长期饮用。据销售人员介绍因为乳酸菌饮料的口感比较好，受到小孩子们的欢迎。在为孩子选择乳酸菌饮料还是酸奶的问题上，有不少家长就把乳酸菌饮料误认为是酸奶制品，经常给孩子购买，事实上两者营养价值相距甚远。专家表示酸奶比乳酸菌饮料营养价值更高，
很多乳酸饮料产品包装上突出的“益生菌”成分，其实就是乳酸菌，是发酵酸奶类制品时所必需的成分。而且乳酸饮料为了增加保质期，大都添加了防腐剂。专家提醒，乳酸饮料含钙量少，而正在生长发育的婴幼儿需要补充大量钙质，不建议将其代替奶制品长期饮用。
科学选择健康奶制品 专家有绝招
既然乳酸菌饮料不属于奶制品，而有些超市又将他们混合摆在一起，作为消费者我们该如何区别奶制品和乳酸菌饮料呢。专家给了大家建议，需要看有没有水，乳酸菌饮料里一定有水的成分，而酸奶里面是不加水的，可以从配料里看。
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