山东：冬至吃饺子 健康度寒天 视频来源：山东卫视《早安山东》
12月21号，是二十四节气中的“冬至”.山东在一场降雪中，迎来冬至这一天。冬至也是一年中“数九寒天”的开始。冬至这天山东各地一般都有自己独特的习俗。 俗话说 “冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”.所以到了冬至这天，各家各户都要聚在一起吃顿热乎乎饺子，烟台市民唐淑华一家也不例外，不过，和以往包的水饺不同。她们一家把胡萝卜、菠菜、苹果等新鲜蔬果榨出的汁和在面里，让原本颜色单一的饺子变身为“多彩水饺”.唐淑华告诉记者：吃了这样的水饺，咱们美好的生活就会缤纷多彩，更加精彩，一天一个新气象。 从明代开始，鲁西北地区就有“画九”的习俗，在这天，家家户户提笔研墨，画九枝素梅和81朵花瓣，一支对应一九，一朵对应一天，表达迎春盼春的殷殷心意。 我国民间有“三九补一冬，来年无病痛”的说法。天寒地冻，人体必须要消耗更多的能量，才能维持正常的体温，此时人体也最易吸收外来的营养。如果不及时进补，很容易造成摄入的营养和能量不足，出现手脚发冷、四肢乏力、抵抗力下降等症状，中医称之为“气血不足”. 烟台中医院主治医师泥虎林介绍说，补气食品，是指具有益气健脾功效，对气虚证有补益作用的食品，如大米、糯米、花生、山药等。补血食品，是指对血虚证者有补益作用的食品，如动物肝脏、龙眼肉、黑木耳、菠菜、鱼类等。 中医提醒，冬至进补最好咨询医生，了解自身体质是否需要进补，属于哪类亏虚，还要搞清楚一些禁忌。以免加重病情。
12月21号，是二十四节气中的“冬至”。山东在一场降雪中，迎来冬至这一天。冬至也是一年中“数九寒天”的开始。冬至这天山东各地一般都有自己独特的习俗。
俗话说 “冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”.所以到了冬至这天，各家各户都要聚在一起吃顿热乎乎饺子，烟台市民唐淑华一家也不例外，不过，和以往包的水饺不同。她们一家把胡萝卜、菠菜、苹果等新鲜蔬果榨出的汁和在面里，让原本颜色单一的饺子变身为“多彩水饺”.唐淑华告诉记者：吃了这样的水饺，咱们美好的生活就会缤纷多彩，更加精彩，一天一个新气象。
从明代开始，鲁西北地区就有“画九”的习俗，在这天，家家户户提笔研墨，画九枝素梅和81朵花瓣，一支对应一九，一朵对应一天，表达迎春盼春的殷殷心意。
我国民间有“三九补一冬，来年无病痛”的说法。天寒地冻，人体必须要消耗更多的能量，才能维持正常的体温，此时人体也最易吸收外来的营养。如果不及时进补，很容易造成摄入的营养和能量不足，出现手脚发冷、四肢乏力、抵抗力下降等症状，中医称之为“气血不足”。
烟台中医院主治医师泥虎林介绍说，补气食品，是指具有益气健脾功效，对气虚证有补益作用的食品，如大米、糯米、花生、山药等。补血食品，是指对血虚证者有补益作用的食品，如动物肝脏、龙眼肉、黑木耳、菠菜、鱼类等。
中医提醒，冬至进补最好咨询医生，了解自身体质是否需要进补，属于哪类亏虚，还要搞清楚一些禁忌。以免加重病情。
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