6月21日，梁山县食品药品监管局联合梁山县教体局、梁山县电视台在梁山一中举办了以“社会共治、同心携手维护食品安全”为主题的食堂开放日活动，邀请新闻媒体及三十多位学生家长代表参观学校食堂食品安全工作。
此次活动是2013年食品安全宣传周系列活动之一，主要是家长走进餐厅实地查看并深入了解从工作人员更衣环节到原料初加工、半成品制作、成品加工储存、餐具洗消、食品留样等一系列食堂工作流程，食品药品监管局工作人员现场向学校食堂的工作人员和家长讲解了与食品安全相关的法律法规和安全饮食知识，发放了食品安全知识宣传手册520余份，并向学生及学生家长发放了《学校食堂食品安全征求意见表》。
通过学校食堂开放日活动，进一步提高了学生家长对学校食堂餐饮食品安全管理的认识，形成监管部门、媒体、家长、学校四方参与、共同关注学校食堂餐饮食品安全工作的良好氛围。（药监局 供稿）