泰山流传着一个众人皆知的民间故事：泰山脚下有勇士，姓石名敢当，武功高强，勇于为百姓出头除妖。久而久之，山中百姓便把他的名字刻在石头上，立于宅院中，作为镇宅之宝，以求辟邪驱鬼，出入平安。再加上泰山石结晶颗粒较粗、纹理清晰、画面突出、对比色调强烈，又基调古朴苍劲，便逐渐被赋予神力，成了“神石”、“风水石”,以避邪、镇宅等寓意名扬天下。
泰山石成为一门专门的买卖，大约从2000年开始，泰安当地村民从河里或山脚下捡些形状有特点的小石头出售，供游客作纪念。而一些手中有权有钱的政府部门、部队机关和知名国有企业也开始成为泰山石的追逐群体。它们不惜一掷千金，多是看中这来自“五岳之首”的“风水石”背后事关仕途前程的隐喻。
一块形如泰山的石头，叫“稳如泰山”,放在身后、楼后，寓意“有靠山”,位子稳固；一块挺拔、壁立的石头，叫“五岳独尊”,放在院中，寓意身份独特、尊贵；还有“巨龙腾飞”、“一顺百顺”、“飞黄腾达”、“江山多娇”等等……中国政法大学那位“晒”石头的副院长也说泰山石寓意“法泰国安”.
总之，根据形状、质地、纹理的不同，每块石头都有不同的叫法、摆放的方式、寓意说法。据此，奇石商们在采挖时也会有意识地保留石头的特殊原形，以新噱头包装自己的石头。
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